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En frío, el fondo de los utensilios de cocina debe ser ligeramente cóncavo, ya que en
caliente se dilatan y quedan planas sobre la superficie de la placa. Esto permitirá que el
calor se transfiera más fácilmente.
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El mejor grosor para el fondo de las ollas es de 2 - 3 mm en el caso del acero esmaltado y
de 4 - 6 mm en el caso del acero inoxidable con fondo tipo sándwich.
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Si no se respetan estas recomendaciones, se producirá una gran pérdida de calor y energía.
El calor no absorbido por los utensilios de cocina se extenderá a la placa de cocción, el
marco y los armarios circundantes.
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Es preferible cubrir los utensilios de cocina con una tapa para poder cocinar a menor
temperatura.
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Cueza siempre las verduras, patatas, etc. en la menor cantidad de agua posible para
reducir el tiempo de cocción.
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Los alimentos o líquidos con alto contenido en azúcar pueden dañar la placa de cocción
si entran en contacto con la superficie de la placa vitrocerámica. Las salpicaduras deben
limpiarse inmediatamente, aunque esto no impedirá que se dañe la superficie de la placa.
Importante
La superficie de la vitrocerámica es resistente; sin embargo, no es irrompible y puede dañarse.
Especialmente si se permite que caigan sobre él objetos puntiagudos o duros con cierta fuerza.
5. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
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Deje que la placa se enfríe antes de limpiarla.
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El aparato debe desconectarse de la red eléctrica antes de iniciar cualquier proceso de
limpieza.
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Los restos de productos de limpieza que queden en la superficie de la vitrocerámica pueden
dañarla. Elimine los residuos con agua tibia mezclada con un poco de detergente líquido.
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Los productos de limpieza abrasivos o los objetos afilados dañan la superficie de la placa
de cocción; límpiela con agua tibia mezclada con un poco de detergente líquido.
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Puede que le resulte más fácil limpiar algunos restos de comida mientras la superficie de
la placa está todavía caliente. Sin embargo, debe tener cuidado de no quemarse si limpia
la superficie de la placa cuando aún está caliente.
Después de cada uso
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Pase un paño húmedo por encima de la placa.
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Seque la superficie con un paño limpio.
ESPAÑOL
BOLERO SQUAD V 2001
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