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eSpeCiaLidadeS de CoCina
Las siguientes advertencias e instrucciones corresponden particularmente a la
cocina con aceite y para freír con mucho aceite. Lea TodaS las advertencias e
instrucciones del manual antes de usar su hornillo.
La CoCina Con aCeiTe no aSemeJa ningÚn oTro mÉTodo para
el aceite para cocinar es muy combustible a temperaturas elevadas, y se deben
tomar precauciones especiales para evitar peligrosos incendios de grasa
1.
Use los productos sólo al aire libre, y sólo sobre superficies planas, estables e incombustibles
como el ladrillo, el concreto o la tierra. no Son adeCUadaS las superficies como la madera,
el asfalto o el plástico que se puedan quemar, ampollar o derretir. Mantenga el hornillo lejos de
cualquier material combustible.
2.
no use bajo techos, y mantenga un espacio mínimo de 10 pies (3.05 m) alrededor del hornillo.
Mantenga el área libre de cualquier material combustible. No utilice el artefacto en ningún balcón o
terraza de un departamento o condominio, ni debajo de éstos.
3.
no se aleje del hornillo mientras lo esté usando o esté todavía caliente [más de 100°F (38°C)].
4.
Examine todas las conexiones del hornillo para asegurarse de que no tengan fugas antes de
cada utilización. Mantenga la manguera de abastecimiento de combustible lejos de cualquier superficie
calentada. Sólo debe usarse con este artefacto el ensamblaje de manguera LP y regulador con
temporizador especificado por Metal Fusion, Inc.
5..
Al cocinar en aceite o grasa, tenga a mano un extintor de tipo BC o ABC. En caso de que se encienda
el aceite o la grasa no intente apagarlo con agua. Llame inmediatamente a los bomberos. Los
extintores de tipo BC or ABC pueden, bajo ciertas circunstancias, contener el fuego.
6.
No llene nUnCa la olla con demasiado aceite, grasa o agua. Siga las instrucciones de este manual
para establecer el nivel adecuado de aceite, grasa o agua (página 20).
7.
No descongelar o secar los alimentos completamente puede hacer que el aceite o la grasa se
desborde. Al freír en aceite o grasa, todos los productos alimenticios deben ser completamente
descongelados y secados con un trapo para quitar el exceso de agua. Siga todas las instrucciones
de este manual para freír alimentos.
8.
Al meter y sacar el pavo, lleve siempre guantes protectores y tenga mucho cuidado de no hacer
salpicar el aceite caliente. Asegúrese de que el hornillo esté apagado antes de sacar el armazón
del pavo o antes de sacar la cesta para escurrirla.
9.
no permita nunca que la temperatura de la grasa sobrepase los 350°F (177° C).
10. Siga TodaS LaS inSTrUCCioneS de utilización del hornillo en este manual.
SeCCiÓn iii
ADVERTENCIA
CoCinar.
26
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