Bartscher SNACK 115155 Instrucciones Para Instalaccion, Uso Y Manteniniento página 35

15.1 SARTÉN BASCULANTE ELÉCTRICA
Sustitución de la resistencia
• Extraer los mandos, quitar el panel de mandos y la bandeja .
• Desmontar y sustituir el componente.
• Volver a montar todas las partes. Efectuar las operaciones
de desmontaje en orden contrario.
Sustitución del regulador de temperatura
• Extraer los mandos, quitar el panel de mandos.
• Desmontar y sustituir el componente.
• Volver a montar todas las partes. Efectuar las operaciones
de desmontaje en orden contrario.
15.2 SARTÉN BASCULANTE MÚLTIPLE
Sustitución de la resistencia y del testigo
• Desmontar el panel de mandos.
• Desmontar y sustituir el componente.
• Volver a montar todas las partes. Efectuar las operaciones
de desmontaje en orden contrario.
Sustitución del termostato de trabajo y del termostato de
seguridad.
• Desmontar el panel de mandos.
• Extraer el bulbo del alojamiento fi jado a la cuba.
• Desmontar y sustituir el componente.
• Volver a montar todas las partes. Efectuar las operaciones
de desmontaje en orden contrario.
16 LIMPIEZA DE LAS PARTES INTERNAS
• Controlar las condiciones de las partes internas del equipo.
• Quitar toda la suciedad.
• Controlar y limpiar el sistema de salida de humos.
17 COMPONENTES PRINCIPALES
17.1 SARTÉN BASCULANTE ELÉCTRICA
• Resistencia
• Testigo
• Regulador de temperatura
17.2 SARTÉN BASCULANTE MÚLTIPLE
• Termostato de trabajo
• Termostato de seguridad
• Resistencia
• Testigo
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