Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
NÁVOD K OBSLUZE
POPIS VÝROBKU
(obr. A)
1. Těleso
2. Ovládací panel
3. Základna
4. Kryt
5. Víko nádoby
6. Nádoba
7. Fermentovací nádoba
8. Kabel
DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNYY
Ke snížení nebezpečí požáru, úrazu elektrickým
proudem a zranění osob je při používání
elektrických spotřebičů vždy nutné dbát základních
bezpečnostních opatření, včetně následujících:
PŘEČTĚTE SI A USCHOVEJTE VŠECHNY POKYNY
1. Před připojením spotřebiče se ujistěte, že
napájení uvedené na spotřebiči se shoduje se
síťovým napájením ve vaší domácnosti.
2. Nenechte kabel viset přes okraj stolu nebo
pracovní plochy a zabraňte jeho kontaktu s
horkými povrchy.
3. Nepoužívejte spotřebič na horkém povrchu
nebo v jeho blízkosti, v blízkosti topení nebo
otevřených plamenů.
4. Před čištěním spotřebič vždy odpojte od
síťového napájení. K čištění vnějších částí
spotřebiče nikdy nepoužívejte abrazivní čisticí
prostředky, protože by mohlo dojít k poškrábání
nebo poškození.
5. Z bezpečnostních důvodů nedoporučujeme, aby
spotřebič používaly děti.
6. Spotřebič nikdy neponořujte do vody ani jiné
kapaliny.
7. Pokud je poškozen napájecí kabel nebo zástrčka,
pokud spotřebič vykazuje závadu, došlo k jeho
spadnutí nebo jakémukoli jinému poškození,
nikdy jej nepoužívejte. Spotřebič vraťte do svého
obchodu.
8. Nepoužívejte spotřebič venku.
9. Nepoužívejte spotřebič na horkém povrchu
nebo v jeho blízkosti, v blízkosti topení nebo
otevřených plamenů.
10. Tento spotřebič není určen k používání
osobami (včetně dětí) s omezenými fyzickými,
smyslovými nebo duševními schopnostmi,
nebo bez patřičných zkušeností a znalostí,
pokud jim nebyl poskytnut dohled nebo pokyny
ohledně bezpečného používání přístroje osobou
zodpovědnou za jejich bezpečnost.
11. Děti musí být pod dohledem, aby bylo zajištěno,
že si se spotřebičem nebudou hrát.
NÁVOD K POUŽITÍ
JOGURT
1. Dezinfekce:
Omyjte nádoba a víka nádoby teplou vodou.
Nevyvařujte kvůli dezinfekci déle než 1 minutu.
Varování: Neomývejte horní kryt ani výrobek vařící
vodou.
2. Smíchání:
Vložte suroviny do sklenic v následujícím poměru:
Možnost 1: studeného čerstvého mléka + 1 sáček
fermentovacího prášku nebo 5 % studeného bílého
jogurtu.
Možnost 2: sterilizovaného baleného mléka bez
příchuti + 1 sáček fermentovacího prášku nebo 5 %
studeného bílého jogurtu.
Možnost 3: mléka připraveného ze sušeného
mléka + 1 sáček fermentovacího prášku nebo 5 %
studeného bílého jogurtu.
Možnost 4: Převařené sójové mléko + fermentát
Poznámka: V závislosti na množství mléka se bude
ve stejném poměru měnit i množství fermentátu
nebo studeného bílého jogurtu.
VAROVÁNÍ:
1. Ujistěte se, že surovinám nevypršela doba
trvanlivosti a že suroviny nejsou zkažené.
2. Informace o množství fermentátu naleznete v
návodu k obsluze.
3. Připravujete-li mléko ze sušeného mléka, viz
následující poměr: 250 ml sušeného mléka +
750 ml vody.
4. Převařené sójové mléko nebo mléko připravené
ze sušeného mléka lze k fermentaci přidat až
poté, co se jeho teplota sníží pod 40°C.
(obr. 1)
a. Čerstvé mléko, mléko bez příchuti, sušené mléko
nebo sójové mléko
b. Fermentát nebo 5 % studeného bílého jogurtu
c. Nádoba na suroviny
3. Fermentace
Postup: Jakmile suroviny promícháte, zakryjte
nádobu víkem nádoby a vložte ji do fermentovací
nádoby. Zakryjte ji horním krytem. Zapojte zástrčku
a stisknutím vypínače spusťte fermentaci. Dobu
fermentace je třeba kontrolovat ručně. Doba
fermentace je přibližně 6-8 hodin. Hotový jogurt
bude hustý a bude se konzistencí podobat řidšímu
8
tvarohu. Čím delší je doba fermentace, tím vyšší
bude kyselost.
Varování: Dobu fermentace ovlivňuje okolní
teplota a teplota surovin. Při nižší okolní teplotě
nebo při použití studeného mléka bude tedy třeba
delší doba. Neměla by však přesahovat 14 hodin.
Příprava bez teplé vody ve fermentovací
nádobě
(obr. 2)
a. Promíchané suroviny
b. Jogurtovač
c. Zakryjte horním krytem a nastavte dobu
fermentace na 8-12 hodin.
Poznámka: Ke zkrácení doby fermentace a zlepšení
kvality přenosu tepla lze do fermentovací nádoby
nalít trochu teplé vody. Výsledný jogurt bude
rovnoměrnější a bude mít hladší konzistenci.
Příprava s teplou vodou ve fermentovací
nádobě
(obr. 3)
a. Promíchané suroviny
b. Jogurtovač
c. Vložte nádobu do fermentovací nádoby a zalijte
ji převařenou vodou.
d. Zakryjte horním krytem a nastavte dobu
fermentace na 8-12 hodin.
4. Zachování čerstvosti
Postup: Jogurt, který se právě dofermentoval,
se může jíst, ale není příliš chutný. Kdo nemá rád
studené potraviny, může si jej vychutnat i v tuto
chvíli a přidat si do něj příchutě. Pokud jogurt
nesníte nyní, můžete nádobu s fermentovaným
jogurtem vložit přímo do chladničky. Po zchlazení je
jogurt mimořádně chutný.
Varování: Doba v chladničce by u jogurtu neměla
přesáhnout 7 dní. Doporučujeme, abyste jej
spotřebovali do 3 dnů, protože činnost laktobacilů v
jogurtu je v tomto období nejvyšší.
(obr. 4)
a. Po fermentaci
b. Vyjměte fermentovaný jogurt.
c. Vložte jej do chladničky.
5. Příchutě
Postup: Jogurt lze ochutit přidáním ovocné šťávy,
fruktózy, medu atd. dle vaší chuti.
(obr. 5)
a. Studený jogurt
b. Ovocná šťáva, med atd.
c. Ochucený jogurt
POZNÁMKY:
1. Pokud se po fermentaci vytvoří velké množství
plynu a zápach, znamená to, že voda nebo mléko
byly znečištěny a jogurt nelze konzumovat.
Pokud má jogurt konzistenci pudinku, žlutě se
leskne a chutná kysele, značí to, že fermentace
proběhla správně.
2. Při delší fermentaci může dojít k vytvoření a
vyloučení (nažloutlé) kapaliny a výrobek může
být nakyslejší. Jedná se o normální jev a není
třeba se zneklidňovat. Vyloučenou tekutinu lze
zkonzumovat samostatně, nebo ji vmíchat do
jogurtu a sníst s ním. Je totiž bohatá na živiny,
jako je kyselina mléčná, vitamin B atd.
3. Pro děti se doporučuje příprava ze sušeného
nebo čerstvého mléka. Pro osoby s obezitou
se doporučuje příprava z nízkotučného mléka,
sušeného mléka bez tuku nebo čerstvého
mléka. (Přidáním fruktózy do mléka lze proces
fermentace urychlit. Mléko s příchutí se však k
fermentaci nedoporučuje.).
4. Pokud máte po snědení jogurtu průjem nebo
pociťujete žaludeční nevolnost, měli byste snížit
množství jogurtu v jedné dávce na 100 ml a poté
jej postupně zvyšovat na 200-300 ml.
RÝŽOVÉ VÍNO
1. Máčení rýže, ponoření měřidel
Vložte pročištěnou, lepkavou rýži, rýži nebo kukuřici
do čisté vody a nechte ji namáčet (5-7 hodin v
létě, 10-20 hodin v zimě), dokud ji nebude možné
rozmačkat mezi prsty. Účelem je, aby měřidla
dostatečně absorbovala vlhkost z páry a vaření bylo
rovnoměrnější.
2. Dušení rýže
Vařte namočenou rýži, dokud ji nebude možné
rozmačkat mezi prsty. Pokud byste syrovou rýži
neuvařili, nepodařilo by se připravit rýžové víno.
3. Přidání vinných kvasinek
1. Oplachujte nádobu a okraje nádoby vařící
vodou po dobu více než 1 minuty, abyste ji
vydezinfikovali.
2. Rozprostřete dušenou rýži, vmíchejte vinné
kvasinky a dejte směs do nádoby (lze ji řádně
smáčknout).
3. Po smáčknutí rýže přidejte studenou vodu,
udělejte ve středu rýže malý otvor a posypte rýži
vinnými kvasinkami.
4. Fermentace a nastavení doby
1. Vložte nádobu se směsí a přidanými kvasinkami
do fermentovací nádoby. Zakryjte horním krytem
a zapněte.
2. Jakmile se rozsvítí indikátor napájení, nastavte
podle pokynů uvedených na panelu dobu 30-36
hodin. Jakmile je proces hotov, spotřebič se
zastaví.
5. Kontrola rýžového vína
Jakmile je proces hotov, můžete rýžové víno
zkontrolovat pomocí středového otvoru. Správným
výsledkem je sladká chuť, která indikuje dobrou
kvalitu alkoholu.
9
Publicidad
