Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Grillowanie na grillu
• Palniki ze stali nierdzewnej podgrzewają dyfuzor ciepła (lub kosz z brykietami / kamieniem
wulkanicznym) pod rusztem, który z kolei podgrzewa umieszczone na nim potrawy. Naturalne
soki z potraw powstałe podczas gotowania spływają po gorącym dyfuzorze (lub brykietach albo
kamieniach wulkanicznych) i odparowują. Powstały w ten sposób dym otacza potrawę, uchodząc
do góry, nadając jej niepowtarzalny aromat grilla. Aby uzyskać bardziej równomierne efekty
grillowania, należy opuścić pokrywę grilla, upewniając się, że palniki są ustawione na małym ogniu.
Gotowanie na płycie
• Palniki ogrzewają bezpośrednio płytę, na której gotują się umieszczone na niej potrawy. Płyty
umożliwiają przyrządzanie mniejszych potraw, takich jak owoce morza, które mogłyby wpaść
między pręty grilla. Można je również wykorzystać do gotowania potraw wymagających wysokiej
temperatury / krótkiego czasu gotowania, takich jak warzywa i małe kawałki ryb. Można ich również
używać jak płyty kuchennej, do grillowania steków, jajek itp. Mogą też być używane do podgrzewania
naczyń lub utrzymywania ciepła potraw.
Kontrola rozgorzeń *bardzo ważne*
• Rozgorzenia pojawiają się podczas gotowania potraw, gdy soki i tłuszcze kapią na rozgrzane
dyfuzory ciepła. Dym pomaga nadać grillowi dobry smak, ale najlepiej jest unikać rozgorzeń, aby
nie przypalić potraw. Aby kontrolować rozgorzenia, należy bezwzględnie usunąć nadmiar tłuszczu
z potraw przed ich przyrządzeniem. Stosować marynaty i sosy do gotowania w sposób oszczędny.
Palniki powinny być również ustawione w położeniu mini do gotowania.
• W przypadku pojawienia się rozgorzeń można je zazwyczaj ugasić poprzez nasypanie proszku
do pieczenia lub soli bezpośrednio na palniki. Pracując w pobliżu powierzchni do gotowania grilla,
należy zawsze zabezpieczyć swoje ręce, chroniąc się przed płomieniami.
• W przypadku zapłonu tłuszczu należy postępować zgodnie z poniższymi instrukcjami.
Zapłony tłuszczu
• Po każdym użyciu opróżnić i oczyścić tacę na tłuszcz z wszelkich pozostałości po gotowaniu.
• Jeżeli grill jest używany podczas dużych imprez, konieczne będzie wyłączanie go co dwie godziny
i czyszczenie. W przypadku przyrządzania dużej ilości bardzo tłustych potraw (kiełbaski itp.)
czyszczenie będzie konieczne częściej. Nieprzestrzeganie tych instrukcji może doprowadzić do
pożaru tłuszczu, który może spowodować obrażenia i uszkodzenie grilla.
W przypadku zapłonu tłuszczu – ostrzeżenia:
• Jeżeli będzie to bezpieczne, należy wyłączyć wszystkie pokrętła gazu.
• Zamknąć butlę z gazem.
• Nie dopuszczać nikogo do grilla i zaczekać, aż płomienie zgasną.
• Nie zamykać pokrywy grilla.
• Nigdy nie spryskiwać grilla wodą. W przypadku użycia gaśnicy musi to być sucha gaśnica chemiczna.
• Nie należy usuwać tacy na tłuszcz.
• Jeżeli wydaje się, że ogień nie ustępuje lub się nasila, należy się skontaktować ze strażą pożarną
w celu uzyskania pomocy.
Zakończenie gotowania
• Po każdej sesji gotowania należy ustawić palniki grilla w położeniu maksymalnym i umożliwić im
palenie się przez 5 minut. Spali to wszelkie pozostałości po gotowaniu i ułatwi czyszczenie. Należy
się upewnić, że podczas tego procesu pokrywa jest otwarta.
• Zawsze należy czyścić grill po użyciu, aby uniknąć gromadzenia się tłuszczu, który mógłby się
zapalić.
83
FR
ES
PT
IT
EL
PL
RU
KZ
UA
RO
BR
HE
AR
EN
Publicidad
