Lacor 69353 Instrucciones De Uso Y Mantenimento página 25

Comment utiliser la fonction MARINATE
Il est possible de réaliser une marinade d'aliments sous vide, ce qui permet de réduire la durée
nécessaire par rapport à la marinade traditionnelle. La technique de la marinade sous vide permet
à l'aliment de s'étendre, ouvrant ainsi les pores et facilitant l'introduction du liquide dans l'aliment.
1.- Mettre les aliments à mariner à l'intérieur du pot Canister et brancher le tuyau d'air tel
qu'indiqué dans le paragraphe précédent.
2.- Sélectionner le niveau de mise sous vide via le bouton de pression de la mise sous vide, selon
les aliments à mariner.
3.- Fermer le couvercle de la machine de mise sous vide et le bloquer en abaissant la poignée.
4.- Appuyer sur le bouton de marinade pour commencer le cycle. L'écran affichera le chiffre 9 et
réalisera un cycle de mise sous vide et un cycle postérieur de remplissage d'air du pot.
5.- Le processus complet de marinade sera réalisé de façon automatique. L'écran affichera l'état
du processus. Ce processus compte 5 cycles de mise sous vide d'une durée de 1 minute.
Lorsque l'écran affiche un 0, le processus est terminé.
À NOTER :
Le processus peut être arrêté à tout moment, en appuyant sur le bouton de
mise sous vide/scellage..
6.- Démonter le tuyau d'air et ouvrir la machine de mise sous vide.
À NOTER :
Nettoyer le tuyau du Canister après chaque cycle pour éviter toute
obstruction éventuelle..
INFORMATIONS D'ORIENTATION POUR LE STOCKAGE
D'ALIMENTS
25ºC
Entrepôt
+/- 2ºC
Stockage normal
Aspirateur étanchéité
5ºC
Réfrigérateur
+/- 2ºC
Stockage normal
Aspirateur étanchéité
-18ºC
Congélateur
+/- 2ºC
Stockage normal
Aspirateur étanchéité
1-2 semaines 1 semaine 1 semaine
1 mois
2-4 semaines 2-4 semaines
6 mois 6 mois 6 mois
2-3 années 2-3 années 2-3 années
1-2 semaines 3-4 journées 3-4 journées
2 semaines
2-4 semaines
3-4 journées 2-4 semaines 1-2 semaines 1-2 semaines
2 semaines 1 mois 1 mois
6-12 semaines
8 mois 8 mois
1-2 semaines 6-12 semaines
2 année 2-3 année 2-3 année
1 semaine 5-6 mois
2 semaines 1 année
2-4 semaines
1-2 semaines 2-3 journées
1 semaines
6-12 semaines
4 mois
6 mois 1 année
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