Lacor 69353 Instrucciones De Uso Y Mantenimento página 64

Come utilizzare la funzione MARINATE
È possibile effettuare la marinatura degli alimenti sottovuoto, ciò consente di ridurre il tempo rich-
iesto dalla marinatura tradizionale. La tecnica della marinatura sottovuoto permette al cibo di
espandersi, aprendo così i pori e facilitando l'introduzione del liquido nel cibo.
1.- Inserire il cibo da marinare all'interno del contenitore e collegare il tubo dell'aria come illustrato
nella sezione precedente.
2.- Selezionare il livello di vuoto utilizzando il pulsante di pressione vuoto, in base alla tipologia di
cibo che si vuole marinare.
3.- Chiudere il coperchio della macchina per il vuoto e bloccarlo abbassando la maniglia.
4.- Premere il pulsante di marinatura per avviare il ciclo. Sul display comparirà il numero 9 e verrà
effettuato un ciclo di vuoto e in seguito la confezione verrà riempita d'aria.
5.- Il processo completo di marinatura verrà eseguito automaticamente. Lo stato del processo
comparirà sul display. Questo processo consiste in 5 cicli di vuoto della durata di 1 minuto.
Quando sul display compare 0, il processo è finito.
NOTA:
Tenere presente che il processo può essere interrotto in qualsiasi momento,
premendo il pulsante vuoto/saldatura.
6.- Rimuovere il tubo dell'aria e aprire la macchina per il vuoto.
NOTA:
Pulire il tubo del contenitore dopo ogni ciclo per evitare eventuali ostruzioni
RACCOMANDAZIONI PER LA CONSERVAZIONE DEGLI
ALIMENTI
25ºC
Magazzino
+/- 2ºC
Stoccaggio normale
Tenuta di vuoto
5ºC
Frigorifero
+/- 2ºC
Stoccaggio normale
Tenuta di vuoto
-18ºC
Congelatore
+/- 2ºC
Stoccaggio normale
Tenuta di vuoto
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1-2 settemane 1 settemani 1 settemani
1 mesi 2-4 settemane 2-4 settemane
6 mesi 6 mesi 6 mesi
2-3 anni 2-3 anni 2-3 anni
1-2 settemane 3-4 giorni
2-4 settemane 2 settemane 2 settemane
3-4 giorni 2-4 settemane 1-2 settemane 1-2 settemane
2 settemane 1 mesi 1 mesi
6-12 settemane
1-2 settemane 8 mesi 8 mesi 6-12 settemane
2 anni 2-3 anni 2-3 anni
3-4 giorni 1 settemani 5-6 mesi
2-4 settemane 1 anni
1-2 settemane 3-4 giorni
1 settemani
6-12 settemane
4 mesi
1 anni
6 mesi