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• Consigliamo, al fine di allungare al massimo la vita del prodotto e preservare
l'integrità dei materiali, come tempo massimo di utilizzo alla massima potenza per
sessione 60 minuti. Lasciare raffreddare completamente il prodotto e
successivamente pulire l'interno e il piano cottura con aria compressa o un panno.
IMPORTANTE! Non lasciare mai il prodotto acceso alla massima potenza per tempi
prolungati oltre a quelli consigliati, questo causerebbe il degrado precoce dei materiali
con cui è stato costruito.
PREPARAZIONE PIETRA DI CASAPULLA
ATTENZIONE: Per l´utilizzo e la manutenzione di questa pietra in argilla e sabbia vulcanica è
richiesta una adeguata competenza ed esperienza. L´uso improprio e la manutenzione non
adeguata ne possono causare la rottura per shock termico.
Eventuali rotture per shock termico dentro il forno non daranno diritto ad alcun rimborso o
sostituzione.
La pietra di Casapulla fatta a mano in argilla e sabbia vulcanica, grazie al suo spessore,
permette di accumulare e trattenere in modo appropriato il calore per la cottura della pizza
come nel forno a legna delle migliori pizzerie.
Rodaggio/Prima accensione della pietra di Casapulla:
1- Selezionare tutte e due le resistenze tramite il selettore apposito
2- Portare la Manopola di regolazione del termostato sulla posizione 1 x 20 minuti
3- Portare la Manopola di regolazione del termostato sulla posizione 2 x 20 minuti
4- Portare la Manopola di regolazione del termostato sulla posizione 3 x 20 minuti
5- Portare la Manopola di regolazione del termostato sulla posizione 4 x 10 minuti
6- Portare la Manopola di regolazione del termostato sulla posizione "Boost" x 10 minuti
7- Spegnere il Forno seguendo attentamente le istruzioni riportate nel paragrafo
"SPEGNIMENTO E RAFFREDDAMENTO".
RISCALDAMENTO NORMALE UTILIZZO: Riscaldare SEMPRE in modo graduale il piano
cottura per evitare di provocare shock termici.
USO E MANUTENZIONE: Per evitare che la pietra di Casapulla per forno si possa crepare per
sbalzi di temperatura occorre seguire alcuni semplici regole:
- Mettere la pietra nel forno quando è ancora spento e freddo.
- Se per qualche motivo occorre toglierla dal forno, questo va fatto solo quando il forno è
spento, si è completamente raffreddato e la pietra refrattaria è diventata fredda.
- La pietra di Casapulla si deve scaldare e raffreddare in modo graduale.
- Non gettare acqua sulla pietra quando è ancora calda.
- Anche quando occorre pulire la superficie della pietra, attendere che sia completamente
fredda.
- Se per qualsiasi motivo prende acqua o assorbe umidità, effettuare nuovamente la
procedura di prima accensione. La pulizia della pietra di Casapulla per pizza va fatta con una
spatola ed alla fine con uno straccio o spugna umida senza uso di detersivi.
ITALIANO
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