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• Nous préconisons, afin de maximiser la durée de vie du produit et de préserver
l'intégrité des matériaux, un temps d'utilisation maximum à puissance maximum par
séance de 60 minutes. Laissez complètement refroidir le produit puis nettoyez l'intérieur
et la table de cuisson avec de l'air comprimé ou un chiffon.
IMPORTANT! Ne jamais laisser le produit allumé à puissance maximale pendant des
durées prolongées en plus de celles préconisées, cela entraînerait une dégradation
prématurée des matériaux
avec lequel il a été construit.
PRÉPARATION DE LA PIERRE CASAPULLA
ATTENTION: Une compétence et une expérience adéquates sont requises pour l'utilisation et
l'entretien de cette pierre d'argile et de grès volcanique. Une mauvaise utilisation et un
entretien insuffisant peuvent provoquer des bris par choc thermique.
Toute casse due à un choc thermique à l'intérieur du four ne donnera droit à aucun
remboursement ou remplacement.
La pierre Casapulla fabriquée à la main en argile et sable volcanique, grâce à son épaisseur,
permet d'accumuler et de retenir la chaleur de manière appropriée pour la cuisson de la pizza
comme dans le four à bois des meilleures pizzerias.
Rodage / Premier allumage de la pierre Casapulla :
1- Sélectionnez les deux résistances à l'aide du sélecteur approprié
2- Tourner le bouton de réglage du thermostat sur la position 1 x 20 minutes
3- Tourner le bouton de réglage du thermostat sur la position 2 x 20 minutes
4- Tourner le bouton de réglage du thermostat sur la position 3 x 20 minutes
5- Tourner le bouton de réglage du thermostat sur la position 4 x 10 minutes
6- Tourner le bouton de réglage du thermostat sur la position « Boost » pendant 10 minutes
7- Éteignez le four en suivant attentivement les instructions données dans le paragraphe
« ARRÊTER ET REFROIDIR ».
CHAUFFAGE NORMAL : TOUJOURS chauffer progressivement la table de cuisson pour
éviter de provoquer un choc thermique.
UTILISATION ET ENTRETIEN : Pour éviter que la pierre Casapulla pour four ne se fissure à
cause des changements brusques de température, il est nécessaire de suivre quelques
règles simples :
- Mettre la pierre au four lorsqu'elle est encore éteinte et froide.
- Si, pour une raison quelconque, vous devez le retirer du four, cela ne doit être fait que
lorsque le four est éteint, qu'il est complètement refroidi et que la pierre réfractaire est
devenue froide.
- La pierre Casapulla doit être chauffée et refroidie progressivement.
- Ne jetez pas d'eau sur la pierre lorsqu'elle est encore chaude.
- Même lorsque vous devez nettoyer la surface de la pierre, attendez qu'elle soit
complètement froide.
- Si, pour une raison quelconque, il prend de l'eau ou absorbe de l'humidité, recommencez la
première procédure de démarrage. Le nettoyage de la pierre Casapulla pour pizza doit être
fait avec une spatule et à la fin avec un chiffon ou une éponge humide sans utiliser de
détergents.
FRANÇAIS
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