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Idiomas disponibles
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Oooinar
en
_a par_e
supe_'io_
(continuaci6n)
C6mo e_egir el tamafio de ta llama
Observe
la llama, no la perilla del quemador,
a medi-
da que reduce
el calor. El tamafio
de Ia llama en un
quemador
de gas debe adaptarse
al tipo de recipiente
que este usando.
PARA
UN
MANEJO
SEGURO
DE LOS RECl-
PIENTES,
NUNCA
PER-
MITA QUE
LA LLAMA
SE
EXTIENDA
SOBRE
LOS
LADOS
DEL REClPtENTE.
Cualquier
llama que sea
mayor
que el rondo
del recipiente
se desperdicia
y
s61o sirve para calentar
e! mango.
Recipientes
para
cocinar
en
la parte
superior
de _aestufa
Aluminio:
Los
recipientes
de
mediano
peso
se
recomiendan
porque se calientan
rb.pido y parejo.
La
mayor parte de los atimentos
se doran uniformemente
en una sart_n de aluminio.
Utilice sartenes
con tapas
que ajusten
bien cuando
cocine
con cantidades
de
agua minimas.
Hierro
colado:
Si se calientan
lentamente,
la ma-
yoria de tas sartenes
dar4n resultados
satisfactorios.
Recipientes
esmaltados:
Bajo determinadas
condi-
clones,
el esmalte
de algunos
recipientes
puede de-
rretirse.
Siga las recomendaciones
del fabricante
de
los recipientes
respecto
a los m_todos
para cocinar.
Vidrio:
Existen dos tipos de recipientes
de vidrio para
cocinar--aquellos
que s61o se usan en horno y los
que sirven para cocinar
en la parte superior
de la es-
tufa (sartenes,
cafeteras
y teteras).
El vidrio conduce
el calor con mucha lentitud.
Cer,_mica
de vidrio
resistente
at calor"
Puede
usarse
para cocinar
sobre
la estufa
o en el horno.
Conduce
el calor muy lentamente
y se enfrfa tambi_n
con gran lentitud.
Verifique
las instrucciones
del fabri-
cante para asegurarse
de que pueda usarse en estu-
fas de gas.
Acero
inoxidable:
Este metal por si solo es un mal
conductor
de calory
por Io general
se combina
con
cobre,
aluminio
u otros metales
para mejorar
la dis-
tribuci6n
de calor. Las sartenes
de metales
combina-
dos casi siempre
funcionan
de manera
satisfactoria
a
calor medio, como io recomienda
el fabricante.
CecJnar en oHas met_licas
(en m0delos:icon
:_: ::
::
]
quemadores
sellados)
...... ............:
:
:
: :::
:[: :
Recomendamos
que
use
s6!o ollas con fondo
piano.
Se encuentran
disponibles
en la tienda de su Iocalidad.
No utilice oilas con ariilos
'de soporte.
El uso de este
tipo de otlas,
con o sin el
arillo en su lugar, puede ser
peligroso.
Si coloca el arillo
_ _. • .....
sobre
la parrilla
del que-
"
'_;:_;ii_::_=:'!iii:
mador,
puede
causar
que el quemador
trabaje
de
:
manera
inadecuada
produciendo
niveles
de mon6xi,
do de carbono
superiores
a los est&ndares
actuales
permitidos.
Esto puede ser peligroso
para su salud.
No trate de usar dichas ollas sin e! arillo. Podria sufr r:
quemaduras
graves si la olla se voltea.
ParriHas que se colocan
sobre la estufa
(en modelos
con quemadores
setlados)
: ::i
No utilice
parrilias
que se
:,_i_::
colocan
sobre
ta estufa
en
":i_:iz_ili::,
sus
quemadores
de
gas
sellados.
Si usa una parrilla
que
se
coloca
sobre
la
estufa
sobre
el quemador
.,,
de
gas
sellado,
originar4
una combusti6n
incompleta
y puede
exponerse
a
niveles
de mon6xido
de carbono
superiores
a los
est,_ndares
permitidos
en la actualidad.
Esto puede
ser riesgoso
para su salud.
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