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Idiomas disponibles
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Per arrostire sulla griglia, si consiglia di inserire una teglia con un po' d'acqua nel ripiano
•
di inserimento inferiore (leccarda).
Almeno una volta, a metà del tempo di cottura, occorre girare l'arrosto; durante la
•
cottura, l'arrosto deve essere occasionalmente irrorato con il succo che si sta creando o
con acqua calda e salata, non usare mai acqua fredda.
Le informazioni contenute nelle tabelle sono da considerarsi solo come guida e possono
•
essere adattate in base alla propria esperienza e alle proprie abitudini.
ARROSTIRE
Tipo di carne
Manzo
Roast beef/filetto,
-interno leggermente
rosa/al sangue
Forno preriscaldato:
-cottura media
„medium"
-ben cotto
„well done"/bien cuit
Arrosto di manzo
Maiale
Arrosto
Prosciutto
Filetto di maiale
Vitello
Agnello
Selvaggina
Pollame
Pollo
Oca (ca. 2 kg)
Pesce
Funzione del forno: Combinazione grill/calore superiore
GRIGLIARE
Tipo di carne
Pollo (ca. 1.5kg)
Pollo (ca. 2.0kg)
Šašlyk (spiedino) (ca. 1.0kg)
* Le cifre della tabella si riferiscono sempre a 1 kg.
Per ogni kg in più, prevedere circa 15-25 minuti in più.
Livello di inserimento
Calore superiore e
inferiore
3
3
3
2
2
2
3
2
2
2
2
2
Temperatura [°C]
Calore superiore e
inferiore
250
250
210-230
200-220
200-210
200-210
210-230
200-210
200-220
200-220
210-220
190-200
210-220
Temp[°C]
Tempo di cottura [min]
250
250
250
IT
Tempo di
cottura
in min
ogni 1 cm
12-15
15-25
25-30
120-140
90-140
60-90
25-30
90-120
100-120
100-120
40-55
150-180
40-55
90-100
110-130
60-70
Pagina | 63
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