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Medidor de calidad de aceite de fritura
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Resumen de contenidos para testo 270

  • Página 1 270 · Medidor de calidad de aceite de fritura Manual de instrucciones...
  • Página 3 Bajo el número de código 0520 0028 puede pedir una calibración ISO en la filial de calibración de Testo, Servicios Industriales Testo, en Kirchzarten. En este caso, su testo 270 se calibra en dos puntos (aprox. A 3 % aprox. a 24 % TPM) bajo precisas condiciones de laboratorio.

  • Página 4: Tabla De Contenido

    1 Índice Índice Índice ......................4 Seguridad y eliminación ................. 5 2.1. Indicaciones sobre este manual ............5 2.2. Garantizar la seguridad ..............6 2.3. Protección del medio ambiente ............7 Especificaciones ..................8 3.1. Uso ....................8 3.2. Datos técnicos ................9 Descripción del producto ..............

  • Página 5: Seguridad Y Eliminación

    2 Seguridad y eliminación Seguridad y eliminación 2.1. Indicaciones sobre este manual > Lea atentamente este manual y familiarícese con el manejo del producto antes de utilizarlo. Preste especial atención a la información de seguridad y a las indicaciones de advertencia para prevenir lesiones y daños en el producto.

  • Página 6: Garantizar La Seguridad

    únicamente en el maletín de aluminio suministrado. > No almacene el producto junto con disolventes. No utilice desecantes. > Realice únicamente los trabajos de mantenimiento del instrumento que vienen descritos en este manual respetando siempre los pasos indicados. Utilice solamente repuestos originales de Testo.

  • Página 7: Protección Del Medio Ambiente

    > Una vez finalizada su vida útil, lleve el producto a un centro de reciclaje especial para equipos eléctricos y electrónicos (tenga en cuenta las leyes vigentes en su país) o devuelva el producto a Testo para su eliminación. Atención: su producto está marcado con este símbolo.

  • Página 8: Especificaciones

    3 Especificaciones Especificaciones 3.1. El testo 270 es un medidor manuable para la comprobación rápida de aceites de fritura. El valor TPM (Total Polar Materials = contenido total de componentes polares) posibilita una declaración sobre el envejecimiento de los aceites de fritura por la exposición al calor.

  • Página 9: Datos Técnicos

    3 Especificaciones 3.2. Datos técnicos Características Valores Rango de medición Temperatura: 40.0 ... 200.0 °C / 104.0 … 392.0 °F TPM: 0 ... 40 % Exactitud Temperatura: ±1.5 °C : ±2 % (40.0 ... 190.0 °C / 104...374 °F) Resolución Temperatura: 0.1 °C/ 0.1 °F TPM: 0.5 % Alimentación de...
  • Página 10 3 Especificaciones Características Valores Grado de IP 65 protección Garantía 24 meses Directriz CE 2014/30/UE...

  • Página 11: Descripción Del Producto

    4 Descripción del producto Descripción del producto 4.1. Visión global 1 Pantalla 2 Teclas de manejo 3 Compartimiento para pilas 4 Tubo de la sonda 5 Sensor de calidad de aceite (%TPM) y temperatura 6 Profundidad mínima de inmersión 7 Profundidad máxima de inmersión...
  • Página 12 4 Descripción del producto Indicaciones en la pantalla Visualizaciones Función/característica Se excedió el rango de medición de (valor de temperatura temperatura parpadeante > 200 °C) No se alcanzó el rango de medición de (valor de temperatura temperatura parpadeante < 40 °C) Indicador de alarma activado Alarm Modo de configuración bloqueado...

  • Página 13: Características Básicas

    4 Descripción del producto Botones de mando Teclas Función/característica • Encender/apagar el instrumento • Configurar el instrumento [Hold] • Retener la lectura manualmente • Cambio al modo de medición • Configurar el instrumento • on/off; yes/no: Configurar el instrumento • on/off;...

  • Página 14: Primeros Pasos

    5 Primeros pasos Primeros pasos 5.1. Operaciones previas al uso Colocación de las pilas ATENCIÓN ¡Las pilas colocadas incorrectamente pueden dañar el instrumento! > Al colocar las pilas, respetar la polaridad. 1. Soltar el tornillo del compartimiento de las pilas. 2.
  • Página 15 5 Primeros pasos 3. Colocar las pilas. Prestar atención a la polaridad. 4. Colocar nuevamente el portapilas en el compartimiento. 5. Fijar el compartimiento con el tornillo. 6. Encender el instrumento: Presionar Se realiza una comprobación de pantalla: se iluminan todos los segmentos.

  • Página 16: Operaciones Básicas

    5 Primeros pasos > El colgador integrado se puede utilizar para colgar la unidad de un gancho. Maletín de plástico Para protección contra la suciedad y transporte, el instrumento se guarda de forma segura en un maletín de plástico. 5.2. Operaciones básicas 5.2.1.

  • Página 17: Descripción De La Funciones E Indicadores Más Importantes

    5 Primeros pasos 5.2.2. Descripción de la funciones e indicadores más importantes 5.2.2.1. Indicador de alarma El indicador de alarma muestra con los siguientes colores de pantalla el rango del TPM medido: verde Valor TPM < límite inferior naranja El valor TPM se encuentra entre el límite inferior y el superior rojo Valor TPM >...

  • Página 18: Función Hold

    5 Primeros pasos 2. Con ajustar el valor límite inferior. 3. Confirmar con [Hold]. Se acepta el nuevo valor límite inferior. El instrumento cambia al valor límite superior de TPM (Alarm Ajustar el valor límite superior de TPM Requisitos: El aparato se encuentra en el modo de configuración, se ajustó...

  • Página 19: Función Auto-Off

    5 Primeros pasos 5.2.2.5. Función Auto-Off Si está activada la función Auto-off, el instrumento se apaga automáticamente al cabo de un cierto tiempo • si el instrumento se encuentra en el modo de medición: apagado automático al acabo de 2 min. •...
  • Página 20 5 Primeros pasos Configuraciones Posibilidades de ajuste Ajustar el indicador de alarma on: Indicador de alarma activado off: Indicador de alarma Alarm desactivado °C °F Ajustar la unidad de temperatura °C, °F Bloquear la configuración, no: No bloquear la incluyendo los valores límites de configuración.
  • Página 21 5 Primeros pasos 3. Realizar/no realizar la calibración. se iluminan en la pantalla. > Activar/desactivar la función de calibración/ajuste está ajustad por defecto): y confirmar con [Hold]. Selección yes: El instrumentos se puede calibrar/ajustar, véase Calibrar / ajustar el instrumento, página 29 Selección no: No es posible calibrarlo/ajustarlo 4.

  • Página 22: Bloquear/Desbloquear Configuración

    5 Primeros pasos Salir anticipadamente del modo de configuración y guardar Se puede salir anticipadamente del modo de configuración. Durante la operación de ajuste/calibración no se puede cancelar el modo de configuración. > Salir anticipadamente del modo de configuración: Mantener pulsado durante aprox.
  • Página 23 5 Primeros pasos > Seleccionar la segunda cifra: y confirmar con [Hold]. Si se introduce un PIN equivocado, el instrumento cambia al modo de medición. El modo de configuración está habilitado por el período de duración de los ajustes a realizar. Desactivar PIN: >...

  • Página 24: Utilización Del Producto

    Así, la lectura del testo 270 en casos particulares puede ser mayor o menos que la de la cromatografía en columna. Un ejemplo de ello es la grasa de coco, para el cual el testo 270 indica valores de TPM mayores que los de la cromatografía en columna.

  • Página 25: Realizar Mediciones

    6 Utilización del producto Ácidos grasos libres El testo 270 mide el porcentaje total de componentes polares en la grasa de fritura (TPM %), con el cual es muy posible efectuar una evaluación de la carga del aceite debido a la fritura. Para la evaluación de la edad de la grasa durante el almacenamiento se...
  • Página 26 6 Utilización del producto • Tener en cuenta las marcas mín. y máx. al sumergir la sonda en el aceite. • Las “vetas” de temperatura en el aceite pueden provocar errores de medición. Mover el instrumento dentro de la freidora. •...

  • Página 27: Test De Funcionamiento

    Calibrar / ajustar el instrumento, página 29. Su valor de referencia específico: ___________________________ típico, respecto a referencia interna de Testo, a una temperatura ambiente de 25 °C...

  • Página 28: Mantenimiento Del Producto

    7 Mantenimiento del producto Mantenimiento del producto 7.1. Cambio de pilas ATENCIÓN ¡Las pilas colocadas incorrectamente pueden dañar el instrumento! > Al colocar las pilas, respetar la polaridad. Requisitos: El instrumento está apagado. 1. Aflojar el tornillo del compartimiento de pilas y abrir éste. 2.

  • Página 29: Limpiar La Caja

    Calibrar / ajustar el instrumento Puede comprobar la exactitud de su instrumento realizando una medición comparativa con el aceite de referencia Testo (calibrar). Si la lectura difiere demasiado del valor de referencia, las futuras lecturas del instrumento pueden adaptarse al valor de referencia...
  • Página 30 (altura del agua como máximo hasta el borde inferior del tapón). A continuación agitar la botella de aceite de referencia cerrada para que se reparta el calor en la botella. típica, respecto a referencia interna de Testo, a una temperatura ambiente de 25 °C.
  • Página 31 7 Mantenimiento del producto Realizar la calibración/el ajuste 1. Encender el instrumento y, durante la autocomprobación de pantalla, mantener pulsado [Hold] por aprox. 2 s. estando desactivado el PIN, se ilumina Alarm en la pantalla. > estando activado el PIN: Introducir el PIN. 2.
  • Página 32 Es posible una corrección máxima de +/-3 % TPM. Si el valor de TPM indicado es superior al 3 % TPM del valor nominal del aceite de referencia, se recomienda una inspección técnica del instrumento por el servicio de testo. 9. Guardar con [Hold] y realizar otros ajustes en el modo de configuración.

  • Página 33: Consejos Y Ayuda

    Modo de configuración bloqueado. > Desbloquear el modo de configuración, véase Bloquear/desbloquear configuración, página 22 Se ilumina Err 1 Sensor de TPM averiado > Póngase en contacto con el servicio de atención al cliente de Testo o con su distribuidor oficial.
  • Página 34 Testo. Si no hemos respondido a su pregunta: Diríjase a su distribuidor oficial o al servicio de atención al cliente de Testo. Encontrará los datos de contacto en la solapa posterior de este documento o en el sitio web www.testo.com/service-contact.

  • Página 35: Accesorios Y Repuestos

    Maletín de material plástico para testo 270 (repuesto) 0516 7301 Certificado de calibración ISO para testo 270, puntos de calibración 3 % y 24 % TPM 0520 0028 Aceite de referencia Testo (1 unidad) 0554 2650 Encontrará más accesorios y piezas de recambio en los catálogos...
  • Página 36 0970 2750 es 03 V01.00...

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