TREVIDEA GFERRARI DELIZIA G10006 Manual Del Usuario página 7

indicadora encendida, ya que solo da esta manera entran en funcionamiento las dos resistencias, que mantienen
homogéneo el calor necesario para la perfecta cocción de las pizzas. En caso que luego del precalientamiento se apague
la luz indicadora, tener la pracaucción de abrir la tapa del horno durante un par de minutos, hasta que la luz indicadora se
vuelva a encender.
4) Una vez que las pizzas están en el horno, bajar la tapa y controlar que la perilla graduada se encuentre en la posición 2-
1/2. Cada 4/5 minutos se obtendran pizzas fragrantes y apetitosas, tann buenas como las compradas en las melores
pizzerias.
5) Entre una cocción y otra se aconseja dejar abierta un par de minutos la tapa del horno en forma tal que la luz indicadora
se mantenga encendida al introducir las otras pizzas. Esto permite que las dos resistencias permanezcan ancendidas durante
la cocción (la resistencia superior se observa de color rojo).
6) Emplear las paletas en dotación para el transporte de las pizzas a la superficie de cocción en piedra refractaria; las
mismas resultaran muy utiles, sobre todo si antes de usarlas se las espolvorea con un poco de harina.
7) Recordarse de ritirar las paletas después de apoyar la pizza.
8) Cuando se usan Pizzas ya listas consgeladas, èretirarlas del refrigerador 10/15 minutos antes, manteniéendolas a
temperatura ambiente antes de proceder a las operaciones de cocción ya mencionadas.
9) IMPORTANTE:
no permitir que parte de los condimentos de la pizza (aceite, tomate, queso, etc.) calga sobre la superficie de cocción en
piedra refractaria, ya que el liquido de los mismos seria absorbido por la piedra. Los condimentos deben distribuirse en
forma tal que permanezcan arriba de la pizza, sin derramarse sobre la piedra.
10) También es muy importante ricordar que la caracteristica fundamental de la superficie de cocción de este aparato està
constituida por su piedra refractaria natural, estudiada minuciosamente por la firma G3 Ferrari lider del sector, ya que
dicha piedra almacena gradualmente el calor, cédiendolo en forma uniforme y absorbiendo la humedad de la pasta. Sólo
de esta manera, en contacto directo con la piedra refractaria, es posible cocinar pizzas en 4/5 minutos, manteniendo
inalterados los valores nutritivos de las mismas.
11) Este aparato permite también la cocción al horno de varios tipos de alimentos (pescado, verduras, pollo, etc.). En este
caso, emplear los contenedores para horno en páper de aluminio, disponibles en negocios y supermercados. De esta manera
se obtiene una cocción al horno auténtica, que conserva intactas todas las caracteristicas de los alimentos frescos.
MINUTERO
1) En estos horno de pizza existe la posibilidad de medir el tiempo de cocción y avisar al usuario, a través de un minutero
mecánico, que tal periodo a transcurrido.
2) Después de poner la pizza sobre el plano de cocción y haber cerrado la tapa superio proceder como sigue: a) Girar en
dirección horaria el mando de regulación llevándolo al tiempo de cocción deseado.
b) Transcurrido el tiempo seleccionado se advertirá un pitido del timer.
c) Normalmente después de 5 minutos la pizza deberá estar hecha pero es dudoso se debe precisar que, el tiempo de
cocción es por fuerza indicativo por que depende de múltiples parámetros tales como: Espesor de la pasta, grado de
humedad del condimento, estado de congelación de la pasta (para pizzas congeladas) ..etc. Se ruega por lo tanto verificar el
estado de la cocción y ajustar la duración en función de las exigencias especificas.
ADVERTENCIA IMPORTANTE
El timer que lleva Es de tipo mecánico y no influye sobre el comportamiento eléctrico del producto. Por lo tanto, al
terminar el periodo seleccionado, el horno continuará calentando normalmente. Esto significa que:
EL TIMER NO APAGA y no enciende EL HORNO!!
Es importante entonces seguir vigilando el aparato aunque haya transcurrido el tiempo establecido. El único modo para
interrumpir el funcionamiento del aparato Es el de desenchufar de la toma de corriente después de haber llevado a la
posición regulación del termostato.
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
Relizar la limpieza con homo ya frío y luego de haber desconectado el enchufe del aparato. Para la parte exterior utilizar
una esponja con agua. La superficie de cocción no debe lavarse; es suficiente pasar un paño humedo o bien una espatula o
la haja de un cuchillo, en forma tal de eliminar los eventuales residuos.
NO NECESITA NINGUN OTRO TIPO DE MANTENIMIENTO
Es normal que, con el uso, la piedra refractaria se oscurezca; ésta es una caracteristica de la piedra natural.
- Antes de su limpieza controlar que el aparato esté desconectado de la toma de corriente.
- Para limpiar la superficie de cocción no usar detergentes ni volcar sobre la piedra caliente agua fria para no provocar un
shock thérmico que podria romper el aparato. Para no arruinar la instalación eléctrica no sumergir el aparato en agua.
- No tocar la superficie de cocción cuando el aparato esté funcionando o muy caliente.
- Al encender el homo controlar que las espatulas de madera no se encuentren arriba de la superficie de cocción.
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