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Idiomas disponibles
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Pur e de pommes
de terre
1 kg (2 Ib) de pommes
de terre (environ
6 moyennes) jaunes,
pelves, couples en
quatre et bouillies
50 mL (1/4 tasse) de
margarine ou de
beurre, ramolli
2 mL (1/2 c. b the) de sel
0,5 mL (1/8 c. b the) de
poivre noir
50-75mL (l/j/_ tasse) de
tait faible en gras,
r_chauff_
Egouttez bien ]es pommes de terre. Remettez-les dans
la casserole chaude. Ajoutez ]a margarine, le se] et le
poivre. Battez _ la vitesse 3 pendant environ 20 secondes,
ou jusqu'_ ce que les pommes de terre se d_fassent.
Continuez de battre _ la vitesse 3 en ajoutant lentement
le lait. Battez pendant environ 45 secondes, ou jusqu'_
obtention d'une consistance lisse. Servez imm_diatement.
Donne 8 portions de 125 mL (1/2tasse) environ.
Par portion : Environ 137 calories, 3 g de prot_ines,
19 g de glucides, 6 g de mati_res grasses totales,
1 g de graisses satur_es, 0 mg de cholesterol,
221 mg de sodium.
VARIANTES:
Pur4e de pommes de terre ,_ I'ail
Ajoutez de 6 _ 8 grosses gousses d'ail pel@esaux pommes
de terre avant de les faire bouillir.
Donne 8 portions de 125 mL (1/2tasse) environ.
Par portion : Environ 140 calories, 3 g de prot_ines,
20 g de glucides, 6 g de mati@resgrasses totales,
1 g de graisses satur@es,0 mg de cholest@rol,
222 mg de sodium.
Pur_e de potatoes de terre, de
carottes
et de poireaux
Ajoutez 2 carottes moyennes couples en morceaux de
2,5 cm (1") et 1 poireau moyen coup_ en morceaux
de 2,5 cm (1 ") aux pommes de terre avant de les faire
bouillir. Fakes cuire jusqu'_ ce qu'ils soient tendres.
Donne 10-12 portions de 125 mL (1/2tasse) environ.
Par portion : Environ 154 calories, 3 g de prot_ines,
23 g de glucides, 6 g de mati_res grasses totales,
1 g de graisses satur_es, 0 mg de cholesterol,
231 mg de sodium.
Pur_e de pommes de terre au pesto
Pr_parez les pommes de terre selon les directives. Ajoutez
50 mL (1/4tasse) de pesto. Battez _ la vitesse 3 pendant
environ 15 secondes, ou jusqu'_ obtention d'un m_lange
homog_ne.
Donne 8 portions de 125 mL (1/2tasse) environ.
Par portion : Environ 176 calories, 4 g de prot_ines,
20 g de glucides, 10 g de mati_res grasses totales,
2 g de graisses satur_es, 1 mg de cholesterol,
276 mg de sodium.
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