Kuhn Rikon DUROMATIC COMFORT Manual De Instrucciones página 88

P20816_GA_Duromatic_001_026:RZ GA Duromatic d 01-2007
Istruzioni di sfogo del vapore per determinati cibi:
Cibi con tempo di cottura breve:
far fuoriuscire il vapore rapidamente, per evitare
che il cibo cuocia eccessivamente.
Verdure con tempo di cottura lungo / minestre / carni completamente
immerse nel liquido / patate / cereali / fagioli secchi:
far fuoriuscire il vapore lentamente, senza tenere la pentola sotto
l'acqua (le patate potrebbero spaccarsi).
Carne (normale) / verdura / verdura surgelata / frutta fresca / frutta e
verdura secca (esclusi i fagioli):
far fuoriuscire il vapore normalmente o rapidamente (in caso di cibi
surgelati precotti, lasciare la pentola per un minuto sul fornello,
spostandola però dalla piastra, prima di far fuoriuscire il vapore).
Pesce/risotto:
far fuoriuscire il vapore rapidamente.
Cibi pastosi o ad alto contenuto di grassi (p.es. legumi secchi):
far fuoriuscire il vapore lentamente e prima di togliere il coperchio
scuotere
In caso di preparazioni di carne con la pelle (p. es. lingua di bovino),
che sotto pressione può gonfiarsi, non bucherellare la carne finché la
pelle è gonfia. Pericolo di ustioni!
10. Istruzioni per la pulizia e la
manutenzione della DUROMATIC
Se la pentola viene usata in modo normale, la valvola si pulisce
automaticamente. Se invece, durante la cottura, dovessero fuoriuscire
particelle di cibo cotto attraverso la valvola, quest'ultima va smontata e
pulita (vedi capitolo 10.1).
Se i manici dovessero allentarsi, avvitarli con un cacciavite.
In caso di problemi, contattare il rivenditore o il centro
d'assistenza KUHN RIKON (vedi capitolo 13).
Dopo ogni impiego, lavare il coperchio, in particolare il bordo e la
guarnizione di gomma precedentemente staccata dal coperchio.
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leggermente la pentola
28.10.2010
per evitare eventuali
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schizzi.