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utilizar os acessórios
Consulte o quadro de velocidades recomendadas para cada
acessório.
unidade de lâminas
A unidade de lâminas é a mais versátil de todos os
acessórios.
O tempo de processamento determinará a textura desejada.
Para texturas grossas utilize o controlo de impulso.
Utilize a unidade de lâminas para confeccionar bolos e
massa para bolos, picar carne crua e cozida, vegetais,
nozes, massas, patês, passar sopa e também para ralar
pão ou biscoitos.
sugestões
Corte os alimentos como a carne, pão, vegetais em cubos
de 2cm antes de processar.
Os biscoitos devem ser partidos em pedaços e adicionados
através do tubo de alimentação enquanto a máquina estiver
a funcionar.
Quando confeccionar massa para bolos utilize a gordura
(margarina, manteiga ou outra) directamente do frigorífico e
cortada em cubos de 2cm.
Tenha cuidado para não misturar demasiado.
utensílio para massas
Utilize para misturas com fermento.
Coloque na taça os ingredientes secos e adicione o líquido
através do tubo de alimentação enquanto a máquina estiver
a funcionar. Processe até obter uma bola de massa macia e
elástica que demorará cerca de 60 segundos a obter.
Continue a amassar apenas à mão. Não se aconselha que
misture novamente na máquina uma vez que esta pode ficar
instável.
batedor de varetas duplo
Utilize apenas para misturas leves como claras de ovo, bater
natas, misturar água com leite em pó e para bater ovos com
açúcar para pão-de-ló. As misturas mais consistentes tal
como gorduras e farinhas vão danificá-lo.
utilizar o batedor
1 Introduza o eixo removível e a taça na unidade motriz.
2 Encaixe cada vareta
na cabeça accionadora.
3 Introduza o batedor, rodando-a cuidadosamente até ficar
bem encaixada no eixo accionador.
4 Adicione os alimentos.
5 Coloque a tampa - assegurando-se que o eixo está alinhado
com o centro da tampa.
6 Ligue o aparelho.
importante
O batedor de varetas não é adequado para bater
bolos uma vez que estas misturas são muito
pesadas e vão danificá-lo. Utilize sempre a
unidade de lâmina.
sugestões
Obtém melhores resultados se os ovos estiverem à
temperatura ambiente.
Certifique-se que a taça e as varetas estão limpas e sem
gordura antes de misturar.
Ingredientes mais pesados como a farinha e frutos secos
devem ser misturados e envolvidos à mão.
Não exceda as capacidades máximas ou o tempo de
processamento mencionados no quadro de velocidades
recomendadas.
acessório para envolver
Use o acessório para envolver quando envolve ingredientes
leves em misturas pesadas como por exemplo, suspiros,
mousses e doces de frutos com natas batidas.
1 Introduza o eixo removível e a taça na unidade motriz.
2 Encaixe a espátula
3 Introduza o acessório para envolver rodando-o
cuidadosamente até cair encaixando no eixo accionador.
4 Adicione os ingredientes.
5 Coloque a tampa - assegurando-se que o eixo está alinhado
com o centro da tampa.
6 Seleccione a velocidade lenta (velocidade 1 – 2).
para remover a espátula
Desencaixe o batedor da cabeça accionadora pressionando
o botão de libertação de acessórios
dicas
Não utilize a velocidade Auto ou elevada uma vez que é
indispensável utilizar uma velocidade lenta para obter um
resultado óptimo quando envolver os ingredientes.
Para obter melhores resultados não bata previamente
demasiado as claras em castelo ou natas – o acessório
para envolver não será capaz de as misturar correctamente
se estiverem demasiado firmes.
Não envolva a mistura por mais tempo do que o
recomendado no quadro de velocidades recomendadas
uma vez que o ar será expelido e a mistura ficará
demasiado solta.
Os ingredientes não envolvidos porque ficaram agarrados ao
acessório ou aos lados da taça devem ser cuidadosamente
envolvidos com uma espátula.
disco para grandes quantidades
Quando misturar líquidos, utilize o disco para grandes
quantidades com a unidade de lâmina. Permite-lhe
aumentar a capacidade de processamento de líquidos de
1,4 litros até 2 litros, evita o derramamento e melhora o
desempenho da lâmina.
1 Introduza o eixo removível e a taça na unidade motriz.
2 Coloque a lâmina de corte.
3 Adicione os ingredientes que deseja processar.
4 Coloque o disco para grandes quantidades por cima da
lâmina assegurando-se que assenta no encaixe dentro
da taça
. Não carregue para baixo o disco para
grandes quantidades.
5 Coloque a tampa e ligue à corrente eléctrica.
25
na cabeça accionadora.
.
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