JENN-AIR JGD8130 Guia Del Usuario página 20

( I;?UISSON SUR LA SURFAO£o SUmTE
]
" SJ LA GRAiSSE EN EXC[:SENTRA|NAiT
LA FORMATION DE FLAMMES EN
CONTINU:
1, Allumer leventilateur_ la main.
2. Tourner imm_diatement lescommandesdu
gril _ Off (l'arr6t).
3. Retirerla viandedu gril.
|MP_)RTANT
• Ne pas utiliser de feuille d'aluminium
I'interieurdu gril.
• Ne pas utiliser de charbon de bois ou
copeauxde boisdans la zone du gril.
• Nepaslaisserle bacde recuperationdu
gril surcharge de graisse. Le nettoyer
frequemment.
• Nepasrecouvrir lesgrillescompletement
avec laviande.Laisserde I'espaceentre
chaque morceau de viande pour
permettre une bonne ventilation ainsi
que pour eviterlaformationsoudainede
flammes.
CONSEILS DE CUISSON At GRIL
• S'assurer d esuivrelesinstructionsd'utilisation
du gril.
•Les reglageset dureesde cuissonsuggeres
(page 20) sont approximatifsen raison des
variationsde tension et de type d'aliments.
• Pourdemeilleursresultats, acheteruneviande
de qualite superieure. La viande qui a une
@aisseur d'au moins 19 mm (3/4 po) va
mieux griller que les coupes plus minces.
• Entaillerla graissesur les cotes d'un steak,
mais sans couperdans la viande pour eviter
que le steaknes'enroulesurlesbordslots de
la cuisson.
• Pour que lessteaks prennentI'empreintedu
gril,s'assurer q ue legril estprechauffe. L aisser
un cote de la viandecuirejusqu'audegre de
cuisson desire, ou jusqu'Q ce que les jus
apparaissentsur lasurfacesuperieure,avant
[
de retourner le steak. Retournersteaks et
hamburgers seulement une lois. La ma-
nipulationde la nourritureentraine la perte
desjus.
Pour badigeonnerlesviandesou appliquer
des sauces,se rappeler que des quantites
excessives d esauceseretrouvent_ I'interieu r
du gril et n'ameliorent pas la saveur de
I'aliment.
Appliquer des sauces durant los 15 _ 20
dernieres minutes de cuisson _ moins
d'autres indicationsdans la recette.Aussi,
toutes les lois qu'une marinade_ basede
sucre (comme sauce barbecue) va etre
utilisee, les grilles doivent etre pr@arees
avant le prechauffage (voir Utilisation du
gril).
II existe de nombreusesmarinadespour la
viande qui aident _ attendrir des coupes
moinschoresde viandepour la cuissonsur
le gril.
Certains aliments comme la volaille et le
poissonnon graspeuventavoirbesoind'un
surplus de graisse. Badigeonner avec de
I'huileou du beurre fondu de temps _ autre
Iors du gril.
Se servir de spatule ou de pinces _ long
manchepour retournerlaviande.Ne passe
servirde fourchettesqui percent laviandeet
entrainent la pertedes jus.
SYSTEM DE VENTILAT_ON
Le systemede ventilationincorporeenleveles
vapeursde cuisson,lesodeurset lafumee des
alimentspreparessur la table de cuissonet le
gril.
• Pour faire fonc-
tionnerlesysteme
de ventilation
la main, appuyer
sur la touche
Vent Fan situee sur le
tableau electronique.Appuyer sur la droite
pour un debit eleve,sur la gauchepour un
debit faible, ou sur la centre pour un debit
arret.
• Le systeme de ventilation fonctionne
automatiquement sur puissanceHi (max.)
IorsqueI'elementgrilloir est utilise.
• Le ventilateur pout etre utilise pour retirer
des odeurs fortes de la cuisine comme
Iorsque I'on coupe des oignons pros du
ventilateur.
ENTRETIEN ETNETTOYAGE DU SYSTi:MDE
VENTILATION
• Grille _ air: La grille s'enleve facilement.
L'essuyerou la laverdans le lave-vaisselle
oulatremperdansrevieravecdes detergents
menagersdoux. Poureviter de rayerla sur-
face,nepasutiliserde produitsde nettoyage
abrasifsou de tampons recureurs.
• Filtre:Arreter l esystemedeventilationavant
de retirerlefiltre. Lefiltre estdu type perma-
nentet dolt etre nettoyeIorsqu'ilest sale.Le
nettoyerdansrevieravecde reautiedeet du
detergent ou dans le lave-vaisselle.
iMPORTANT: NE PAS FAIRE
FONCTIONNERLE SYSTEMESANS LE
FILTRE. Le filtre dolt toujours etreplacebun
angle.Enfaisantface_ I'ava ntde lacuisiniere,
le haut du filtre dolts'appuyercontre le cote
gauche de I'ouvertured'event.Le bas dolt
s'appuyercontre lecote droit de la chambre
d'event,en bas.(RemanTue:$i le filtre est
# plat centre la parei du ventilateur,
refficacit_ dela ventilation serar#duite.)
Chambre de ventilation: Cette zone qui
abrite le filtre, dolt etre nettoyeeen cas de
renversementou toutes les lois qu'elle est
recouverted'un film de graisse.Elle peut
etrenettoyeeavecdu papier essuie-tout,un
lingehumideou une@ongeet un detergent
menagerdoux ou un produit de nettoyage.
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