Lagerung Von Nahrungsmitteln - Polar Refrigeration DN492 Manual De Instrucciones

Montage
Hinweis: Wenn das Gerät
nicht aufrecht transportiert
oder gelagert wurde, muss es
vor Inbetriebnahme rund 12
Stunden aufrecht aufgestellt
werden. Im Zweifelsfall lassen
Sie es aufrecht stehen.
1. Gerät aus der Verpackung nehmen. Darauf
achten, dass die gesamte Plastikfolie und
alle Beschichtungen von sämtlichen Flächen
entfernt wurden.
2. Zur Belüftung einen Abstand von 20 cm
zwischen Gerät und Wänden oder anderen
Objekten einhalten. Dieser Abstand muss
größer sein, falls es sich bei dem Hindernis
um eine Wärmequelle handelt. Die vorderen
Lüftungsöffnungen nicht versperren.
Hinweis: Bevor Sie das Gerät
zum ersten Mal nutzen,
reinigen Sie es innen mit einer
Seifenlauge.
3. Die Bremsen an den Laufrollen feststellen,
damit sich der Schrank nicht bewegen kann.
Betrieb

Lagerung von Nahrungsmitteln

Sie erzielen die besten Ergebnisse mit Ihrem
POLAR-Gerät, wenn Sie folgende Anweisungen
beachten:
• Die Temperatur der Nahrungsmittel, die in den
Schockkühler/-froster gegeben werden, darf
90°C nicht übersteigen.
• Vorzugsweise sollten Metallbehälter/-schalen
verwendet werden, da andere Materialien (wie
Kunststoff- oder Styroporbehälter) isolierend
wirken und die Kühlzeit verlängern.
• Die Produkte müssen ausreichend Abstand
voneinander haben, damit ausreichend kalte
Luft zwischen ihnen strömen kann. Darauf
achten, dass das Produkt nicht die Innenwände
des Geräts berührt, und ausreichend Platz
zwischen den einzelnen Ablagen lassen.
• Nie den Eingang der Verdampferlüfter
blockieren.
• Produkte, die aufgrund ihrer Inhaltsstoffe und
Größe schwieriger zu kühlen sind, sollten in der
Mitte des Geräts platziert werden.
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• Die Schockfrostdaten beziehen sich auf
Standardprodukte (mit niedrigem Fettgehalt),
die weniger als 50 mm dick sind. Daher
Produkte nicht auf den Schalen überlappen
lassen und keine erheblich stärkeren Stücke
einlegen, da sich die Schockfrostzeiten sonst
erhöhen würden. Die Nahrungsmittel stets
gleichmäßig auf den Ablagen verteilen. Bei
dicken Stücken weniger Teile einlegen.
• Die Türen möglichst wenig und möglichst kurz
öffnen.
• Der Schockfroster sollte nur für kurze Zeit zur
Lagerung genutzt werden.
• Beim Entnehmen schockgefrosteter/-gekühlter
Produkte stets Handschuhe tragen, um die
Hände vor Kaltverbrennungen zu schützen.
Bedienfeld
Einschalten
Zum Einschalten des Gerätes drücken Sie auf
. Das Gerät wird in den Standby Modus versetzt,
während auf die Zyklus Auswahl gewartet wird.
Die Speisesonde einführen
• Vor der Auswahl des zu nutzenden Zyklus muss
die Sonde in das Essen eingeführt werden.
Dadurch kann die innere Temperatur des
Essens gemessen werden.
• Es ist wichtig, dass die Sonde richtig mit dem
Gerät verbunden ist. Ansonsten wird ein Alarm
aktiviert und das Gerät funktioniert nicht.
Hinweis: Um eine bakterielle
oder andere biologische
Verunreinigung zu vermeiden,
muss die Sonden-Nadel nach der
Nutzung desinfiziert werden.
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2017/4/10 11:12