Pannello Di Controllo - Polar Refrigeration DN492 Manual De Instrucciones

IT
Installazione
Nota: se l'apparecchio è stato
immagazzinato o spostato in
posizione non verticale, lasciarlo
in posizione verticale per circa 12
ore prima di metterlo in funzione.
In caso di dubbio, osservare
comunque questa precauzione.
1. Rimuovere l'apparecchio dall'imballaggio.
Assicurarsi che la pellicola protettiva e
rivestimenti in plastica siano interamente
rimossi da tutte le superfici.
2. Osservare una distanza di 20 cm tra l'unità
e le pareti o altri oggetti al fine di assicurare
la necessaria ventilazione. Aumentare questa
distanza se in prossimità di una sorgente di
calore. Non bloccare le griglie di ventilazione
anteriori.
Nota: Prima di usare lo
strumento per la prima volta,
pulire l'interno con acqua e
sapone.
3. Innestare i freni delle ruote a sfera per
mantenere l'apparecchio in posizione.
Funzionamento
Conservazione dei cibi
Per ottenere i migliori risultati dall'apparecchio
POLAR, osservare le seguenti istruzioni:
• È importante che la temperatura degli alimenti
inseriti nell'abbattitore di temperatura/
congelatore non superi i 90°C.
• Si consiglia di utilizzare contenitori o vassoi in
metallo dal momento che altri materiali come
la plastica o il polistirene agiscono da isolanti
prolungando il tempo di abbattimento della
temperatura.
• Al fine di garantire un flusso adeguato di
aria fredda è indispensabile lasciare spazio
sufficiente tra i prodotti. Assicurarsi che i
prodotti non siano a contatto con le pareti
interne dell'unità e lasciare spazi sufficienti tra i
vassoi.
• Non ostruire l'ingresso delle ventole
dell'evaporatore.
• I prodotti più difficili da refrigerare per
composizione e dimensioni devono essere
posizionati al centro dell'unità.
40
DN492-DN493-DN494 _ML_A5_v4_170410.indb 40
• I dati di abbattimento della temperatura
si riferiscono a prodotti standard (a basso
contenuto di grassi) con uno spessore
inferiore ai 50 mm: per questo motivo è
necessario evitare di sovrapporre i prodotti
sui vassoi o di inserire pezzi di spessore molto
superiore a quello indicato, in quanto questo
prolungherebbe i tempi di abbattimento
della temperatura. Distribuire sempre bene il
prodotto sui vassoi e, in caso di porzioni più
spesse, diminuire la quantità di cui abbattere la
temperatura.
• Limitare il numero di volte e la durata del
tempo di apertura degli sportelli.
• L'unità deve essere utilizzata per la
conservazione solo per brevi periodi.
• Quando si estrae un prodotto che è stato
sottoposto ad abbattimento di temperatura /
congelamento, indossare sempre i guanti per
proteggere le mani da ustioni da congelamento.

Pannello di controllo

Accensione
Per accendere lo strumento, premere il pulsante
. Questo pone l'unità in standby mentre attende
che si selezioni il ciclo.
Inserire la sonda
• Prima di selezionare che ciclo usare, si deve
inserire la sonda nel cibo. Questo permette di
misurare la temperatura interna del cibo.
• E' importante che la sonda sia correttamente
collegata all'unità, o si attiva un allarme e lo
strumento non funziona.
Nota: Per prevenire
contaminazione batterica o di
qualsiasi altra natura biologica,
la sonda ad ago deve essere
disinfettata dopo l'uso.
2017/4/10 11:12