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Krups EA891810 Manual Del Usuario página 132

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  • ESPAÑOL, página 131
A continuación se recogen algunos consejos para usar mejor la máquina y obtener cafés de calidad:
La calidad del agua influye de manera importante en la calidad del aroma. La cal y el cloro pueden
alterar el sabor de su café. Le recomendamos que utilice el cartucho Claris Aqua Filter System o agua
de mineralización débil con el fin de preservar todo el aroma del café.
Para preparar bebidas que solo lleven café, le recomendamos que utilice tazas de porcelana con forma
de tulipa calentadas previamente (por ejemplo, pasándolas por agua caliente) y con un tamaño que se
adapte a la cantidad que desee. En el caso de las bebidas con leche, le recomendamos utilizar tazas de
cristal grueso para conseguir un resultado apetitoso.
Los granos de café tostados pueden perder su aroma si no se conservan adecuadamente. Le
aconsejamos que utilice una cantidad de granos equivalente a su consumo para los 4-5 días siguientes.
La calidad del café en grano es variable y su valoración es subjetiva; no obstante, le recomendamos que
utilice preferentemente arábica en lugar de robusta.
Por último, le recomendamos evitar a toda costa el uso de granos grasientos y caramelizados, ya que
pueden dañar la máquina.
La calidad y finura del grano molido influyen en la fuerza del aroma y en la calidad de la crema. Cuanto
más fino sea, más cremosa será esta última. Además, la molienda debe adaptarse a la bebida deseada:
fina para el ristretto y el espresso y más gruesa para el café.
Puede utilizar leche pasterizada o UHT, desnatada, semidesnatada o entera, recién sacada de la nevera
(7 °C). El uso de leches especiales (microfiltrada, cruda, fermentada, enriquecida, etc.) o de leches
vegetales (leche de arroz, de almendra, etc.) puede proporcionar resultados menos satisfactorios,
especialmente en términos de calidad de la espuma.
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