Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
• Assegureu-vos que les bases dels estris
estan netes i eixutes abans de col·locar-
les al damunt de la superfície de la placa.
• Aneu sempre amb compte de no fer lliscar
ni fregar l'estri de cuina a les vores i
cantonades del vidre o a , ja que la
superfície de vidre podria esquerdar-se o
fer-se malbé.
Les peces de bateria de cuina fabricades
amb acer esmaltat i amb bases d'alumini
o coure poden fer que canvïi el color de
la superfície de la ceràmica de vidre.
Nivell d'escal‐
Feu servir per a:
for
Mantenir els aliments cuits calents
- 1
1 - 2
Salsa holandesa, fondre: mantega, xo‐
colata, gelatina.
2
Solidificar: truites esponjoses, ous al
forn.
2 - 3
Arròs bullit i plats a partir de productes
làctics, escalfar menjar preparat.
3 - 4
Estofeu verdures, peix, carn.
4 - 5
Patates al vapor i altres verdures.
4 - 5
Per coure grans quantitats d'aliments,
estofats i sopes.
6 - 7
Sofregit: escalopa, Cordon Bleu de ve‐
della, costelles, patates emmascara‐
des, salsitxes, fetge, roux, ous, creps,
dònuts.
7 - 8
Per sofregir patates ratllades fregides,
filets de llom i filets de carn.
9
Bullir aigua, coure pasta, daurar carn (gulash, estofats), fregir patates.
7. CURA I NETEJA
AVÍS!
Consulteu els capítols de seguretat.
12
CATALÀ
6.2 Guia de cocció simplificada
Les dades de la taula són orientatives.
Temps
Consells
(min)
quan sigui
Tapeu el recipient.
necessari
5 - 25
Barregeu de tant en tant.
10 - 40
Cuineu amb una tapa posada.
25 - 50
Afegiu com a mínim el doble de líquid
que d'arròs, plats a partir de làctics a
la meitat del procés.
20 - 45
Afegiu unes quantes cullerades d'ai‐
gua. Comproveu la quantitat d'aigua
durant el procés.
20 - 60
Cobriu el fons de l'olla amb
1-2 cm d'aigua. Comproveu el nivell
d'aigua durant el procés. Mantingueu
l'olla tapada.
60 - 150
Fins a 3 l de líquid més els ingre‐
dients.
quan sigui
Doneu-li la volta quan calgui.
necessari
5 - 15
Doneu-li la volta quan calgui.
7.1 Informació general
• Netegeu la placa després de cada ús.
Publicidad
