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Operating Instructions | Mode d'emploi | Instrucciones de operación
PARA COCINAR USANDO CARBÓN VEGETAL Y CALOR DIRECTO
1. Para mejores resultados, use un encendedor de carbón de
metal y llénelo con unos (1 kg / 2 lbs.) de carbón vegetal y
enciéndalo.
2. Luego de 30 minutos, vierta el carbón vegetal en la
bandeja para el carbón vegetal, que debería estar en la
posición de ajuste más baja (Fig. A).
3. Ajuste los reguladores de la cámara de cocción del carbón
vegetal de 1/4 a 1/3 abierto.
4. Inmediatamente y con cuidado coloque otros (1 kg / 2
lbs.) de carbón vegetal sobre los carbones ardiendo en la
bandeja para el carbón vegetal. NO EXCEDA UN TOTAL
DE 2 KG / 4 LBS. DE CARBÓN VEGETAL.
5. Una vez que la temperatura alcance su nivel deseado, los
alimentos pueden colocarse en las rejillas de cocción. No
cocine antes que el carbón vegetal tenga una cubierta de
cenizas.
Consejo: La bandeja ajustable para el carbón vegetal en la cámara de cocción del carbón vegetal permite que la bandeja para el carbón vegetal se
pueda mover a unas cuantas pulgadas de la rejilla de cocción, permitiéndole sellar su carne y capturar los jugos dentro. El sellado sólo toma unos
cuantos minutos por lado. No permita que la carne o los alimentos se quemen. Luego del sellado, mueva la bandeja para el carbón vegetal a la parte
inferior y cocine los alimentos según su gusto personal.
30
Fig. A
Vierta el carbón vegetal en la
bandeja para el carbón vegetal
como se muestra aquí.
Coloque la bandeja para el
carbón vegetal en la posición
de ajuste más baja.
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