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Durante el funcionamiento con la puerta abierta no quite el cárter que cubre los ventiladores; no toque los
ventiladores en movimiento ni las resistencias aún calientes.
2.14 Función HACCP
La función HACCP tiene el objetivo de memorizar los datos operativos de las cocciones realizadas,
controlándolos constantemente.
Los datos HACCP se registran en una "memoria USB" que debe conectarse a la "toma USB" del horno: en
la pantalla aparece el símbolo
(nr.5 Fig.2).
2.14.1 Activación de la función HACCP
Después de conectar la "memoria USB" en la "toma USB" del horno, toque el símbolo
para activar la
función (el símbolo se convierte en
): los parámetros de funcionamiento del ciclo de cocción (manual o
programado) se registran en un "archivo" dentro de la "memoria USB".
2.14.2 Visualización (en ordenador) de los datos HACCP
Para visualizar los parámetros de funcionamiento de un ciclo de cocción terminado en un PC, simplemente
retire la "memoria USB" de la "toma USB" del horno (el símbolo
desaparece en la pantalla) e insértela
en la "toma USB" del PC.
Los "archivos" HACCP dentro de la "memoria USB", pueden ser "abiertos" y visualizados con el mismo
procedimiento utilizado para cualquier "archivo".
Importante
Todos los datos correspondientes a las cocciones realizadas en el mismo día se memorizan en el mismo
"archivo" HACCP.
Si se realiza más de una cocción, pero en días diferentes, se registran en diferentes "archivos" HACCP:
identificados por la fecha del día en que se realizó la cocción.
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