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RIESGO DE INCENDIO
No se deben cocinar alimentos que contengan sustancias fácilmente inflamables, como, por ejemplo,
alimentos a base de alcohol; podrían tener lugar fenómenos de autocombustión y consiguientes
incendios y explosiones en la cámara de cocción.
Antes de utilizar el aparato, compruebe que dentro de la cámara de cocción no haya objetos inadecuados (por
ejemplo: manuales de instrucciones, bolsas de plástico u otros objetos inflamables) ni residuos de detergente.
Mantenga la cámara de cocción del aparato siempre limpia. ¡Los líquidos de cocción (grasas) o residuos
de alimentos podrían incendiarse!
SEGURIDAD PARA EL USUARIO
El aparato está destinado al uso profesional en las cocinas industriales y profesionales y lo debe usar solo
personal cualificado y adiestrado a su uso correcto. Por motivos de seguridad el aparato tiene que
permanecer vigilado durante su funcionamiento.
El aparato no puede ser usado por niños y/o personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales
reducidas, o con poca experiencia o conocimiento, a menos que estén supervisados por una persona
responsable por su seguridad, o que cuente con las instrucciones de uso del aparato.
En caso de avería o de mal funcionamiento, apague el aparato, cierre la llave de paso de alimentación hidráulica,
interrumpa la alimentación eléctrica/gas y póngase en contacto con un Centro de Asistencia Técnica autorizado.
Este aparato debe destinarse solo al uso para el cual se ha creado, es decir, se puede usar para todas las cocciones
en horno de productos de pastelería, panadería y gastronomía: frescos y congelados; para el reacondicionamiento
de alimentos refrigerados y congelados, para la cocción al vapor de carnes, pescado y verduras.
Cualquier otro uso es considerado impropio.
El nivel de ruido del aparato en funcionamiento es inferior a 70 dB (A).
Verifique la eficiencia del sistema de evacuación de humos. Controlar periódicamente la eficiencia de la
campana de aspiración, los conductos de escape y la chimenea del edificio (ausencia de hollín por
ejemplo).
Compruebe que no haya impedimento para el flujo de aire al quemador y para la ventilación de la
habitación en general. No obstruya ni deje nada sobre la salida de humos o sobre la chimenea del
horno.
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