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VERPFLICHTUNGEN - VERBOTE
- TIPPS - EMPFEHLUNGEN
Vor dem Ausführen von Tätigkei-
ten siehe Kapitel 2 und Kapitel 5.
Falls das Gerät an einen Rauch-
gasabzug
muss das Rauchabzugsrohr ge-
mäß den länderspezifischen regulatori-
schen Bestimmungen gereinigt werden
(kontaktieren Sie für entsprechende In-
formationen Ihren Installateur).
Das Gerät wird zur Zubereitung
von Lebensmitteln verwendet, da-
her ist das Gerät und seine Umge-
bung stets sauber zu halten. Die man-
gelnde Erhaltung eines hygienisch
optimalen Zustands kann zu vorzeitiger
Schädigung des Geräts und gefährli-
chen Situationen führen.
Angesammelte Schmutzreste in
der Nähe der Wärmequellen kön-
nen beim normalen Gebrauch des
Geräts in Brand geraten und zu gefährli-
chen Situationen führen. Das Gerät
muss regelmäßig gereinigt werden und
alle angetrockneten Speisereste müs-
sen entfernt werden.
Die chemische Wirkung von Salz
und/oder Essig oder anderen
Stoffen, die Chloride enthalten
kann langfristig zu Korrosion im Garbe-
reich führen. Nachdem das Gerät mit
derartigen Stoffen in Kontakt war, muss
es sorgfältig mit einem spezifischen Rei-
nigungsmittel gereinigt, gut nachgespült
und sorgfältig getrocknet werden.
Edelstahloberflächen
behandeln, um sie nicht zu be-
schädigen, insbesondere sollten keine
korrosiven Mittel, scheuernden Stoffe
oder scharfe Werkzeuge verwendet
werden.
Die Reinigungsflüssigkeit für das
Kochfeld muss bestimmte chemi-
sche Eigenschaften haben: pH höher
als 12, frei von Chloriden/Ammoniak
und mit einer Viskosität und Dichte ähn-
DIE VORLIEGENDE BETRIEBSANLEITUNG IST EIGENTUM DES HERSTELLERS UND JEDE VERVIELFÄLTIGUNG, AUCH TEILWEISE, IST UNTERSAGT.
angeschlossen
ist,
vorsichtig
- 24 -
lich der von Wasser. Für die interne und
externe Reinigung des Geräts keine ag-
gressiven Mittel verwenden (handelsüb-
liche, für die Reinigung von Stahl, Glas,
Email geeignete Reinigungsmittel be-
nutzen).
Lesen Sie aufmerksam die Anga-
ben auf dem Etikett der verwen-
deten Reinigungsmittel. Tragen
Sie für die auszuführenden Arbeiten ge-
eignete Schutzausrüstung (siehe auf
dem Etikett der Packung angegebene
Schutzausrüstung).
Bei längerer Nichtbenutzung sind
alle Versorgungsleitungen abzu-
trennen und alle inneren und äuße-
ren Teile des Geräts sorgfältig zu reinigen.
Warten, bis sich die Temperatur
des Geräts und aller seiner Teile
abgekühlt hat, damit der Bedie-
ner keine Verbrennungen erleidet.
TÄGLICHE REINIGUNG
Sämtliche Gegenstän-
de aus der Kochkam-
mer nehmen. Speziel-
le Reinigungsflüssig-
keit mit einem norma-
len Zerstäuber auf die gesamte Ober-
fläche (Kochkammer, Deckel und alle
freiliegenden Oberflächen) aufbringen
und mit einem nicht scheuernden
Schwamm sorgfältig das gesamte Ge-
rät von Hand reinigen.
Danach gut mit Trinkwasser nachspü-
len (keine Druckwasser-, Direktwasser-
oder Dampfreiniger verwenden).
Das Wasser mit dem Bewegungssys-
tem der Kochkammer ablassen.
Die Kochkammer zum Entleeren erst
dann bewegen, nachdem ein Behälter
(in Übereinstimmung mit dem Material
und der Kapazität) unter den Ablass-
hahn gestellt wurde.
Um eine sichere Handhabung zu ge-
währleisten, sollte das Gefäß nur bis
zur Hälfte befüllt werden.
WARTUNG
9.
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