5. RIKTLINJER FÖR MATLAGNING
5.1. TABELL ALLMÄN MATLAGNING
Kategori
Recept
Små kakor/
muffins
Sockerkakor
(26 cm Ø)
Kex/
mördegskakor
Choquettes
Söta
Yorkshire
bakverk
pudding
Maränger
Makron
Äppelpaj
Tarte tatin
Chokladsufflé
Cheesecake
Frysta
croissanter
Strudel, fryst
Rostbröd
Bröd och
Focaccia
tunnbröd
Bröd, hela
Antal
Tillagningsprogram
nivåer
1
Statisk Flernivå
2
Flernivå
3
Flernivå
Statisk
1
Flernivå
2
Flernivå
1
Statisk Flernivå
2
Flernivå
3
Flernivå
1
Statisk
2
Flernivå
1
Statisk
1
Flernivå
1
Statisk
1
Statisk
1
Flernivå
1
Statisk
1
Statisk
1
Statisk
1
Statisk
2
Statisk
3
Flernivå
1
Statisk
1
Supergrill
1
Statisk
1
Statisk
För-
Matlagnings-
T°C
värma
tillbehör
175 °C
Bakplåt
160 °C
Bakplåt
Bakplåtar +
150 °C
Y
Djupare plåtar
140 °C
Bakplåtar
Metallgaller +
170 °C
Kakform
Metallgaller +
150 °C
Y
Kakform
Metallgaller +
150 °C
Kakform
150 °C
Bakplåt
150 °C
Bakplåt
Bakplåtar +
140 °C
Y
Djupare plåtar
140 °C
Bakplåtar
190 °C
Bakplåt
170 °C
Bakplåt
200 °C
Y
Bakplåt
90 °C
Y
Bakplåt
150 °C
Y
Bakplåt
Metallgaller +
185 °C
Y
Kakform
Metallgaller +
170 °C
Y
Kakform
Metallgaller +
170 °C
Y
Kakform
Bakplåt +
200 °C
Y
formar
Metallgaller +
150 °C
Y
Kakform
180 °C
Bakplåt
180 °C
Y
Bakplåtar
160 °C
Bakplåtar
210 °C
Y
Bakplåt
5
N
Metallgaller
200 °C
Y
Bakplåt
200 °C
Y
Bakplåt
SV 34
Falspo-
Tillagningstid efter
sition
förvärmning* (min)
N3
20-30
N4
30-40
N2+N5
30-40
N2+N4+N6
40-50
N2
30-40
N4
40-50
N1+N4
50-60
N3
25-30
N4
30-40
N2+N5
30-40
N2+N4+N6
35-40
N4
25-35
N3
25-35
N3
20-30
90-160
N3
15-20
N2
60-70
N4
65-75
N2
40-60
N3
10-15
N2
50-65
N3
20-25
N2+N5
25-35
N2+N4+N6
30-40
N3
30-45
N6
4-6
N2 eller N3
25-35
N3
35-50