Braun Multiquick 5 Vario MQ 5037 Sauce+ Manual Del Usuario página 55

Maksiminopeus saavutetaan kuitenkin vain
painamalla turbopainiketta (3). Turbopainiketta
voidaan käyttää myös tehokkaisiin pikapulsseihin
ilman että nopeussäätimeen tarvitsee koskea.
Pikasekoitin (A)
Pikasekoitin soveltuu erinomaisesti dippien, kastik-
keiden, keittojen, majoneesin ja vauvanruokien val-
mistukseen sekä juomien ja pirtelöiden sekoituk-
seen.
Saat parhaan sekoitustuloksen käyttämällä maksi-
minopeutta.
• Kiinnitä moottoriosa (4) sekoitinvarteen (6).
• Aseta pikasekoitin syvälle mittakulhoon tai
kulhoon. Käynnistä laite edellä kuvatulla tavalla.
• Irrota laite pistorasiasta käytön jälkeen ja irrota
moottoriosa painamalla vapautuspainikkeita (5).
Jos käytät pikasekoitinta kattilassa ruoanlaiton
yhteydessä, nosta kattila ensin pois levyltä
kiehuvien roiskeiden välttämiseksi
(palovammojen vaara!).
Ruokaohje-esimerkki: Majoneesi
250 g öljyä (esim. auringonkukkaöljyä),
1 kananmuna ja 1 ylimääräinen keltuainen,
1–2 rkl viinietikkaa (noin 15 g),
suolaa ja pippuria maun mukaan
Laita kaikki (huoneenlämpöiset) ainekset
mittakulhoon mainitussa järjestyksessä. Laita
sekoitin kulhon pohjalle ja käynnistä se. Käytä
sauvasekoitinta painamalla turbopainiketta ja pidä
sitä paikoillaan, kunnes öljy alkaa emulgoitua. Nosta
sekoitin hitaasti ylös seoksen pinnalle ja paina se
sitten jälleen alas, jotta loput öljystä sekoittuu.
Valmistusaika: 1 minuutti (juokseva majoneesi esim.
salaatinkastikkeeksi) tai 2 minuuttia (paksu
majoneesi esim. dipiksi).
Vispilä (A)
Käytä vispilää ainoastaan kerman ja munanvalkuais-
ten vatkaukseen sekä vanukkaiden ja jälkiruokien
sekoitukseen.
• Aseta vispilä (7b) vispilän vaihteisto-osaan (7a) ja
kiinnitä sitten moottoriosa (4) vaihteisto-osaan.
• Aseta vispilä kulhoon ja käynnistä laite vasta
sitten.
• Irrota moottoriosa käytön jälkeen irrottamalla
laite pistorasiasta ja painamalla vapautuspainikkeita
(5). Vedä sen jälkeen vispilä irti vaihteisto-osasta.
Vinkkejä parhaan lopputuloksen
saavuttamiseksi
• Käytä keskikokoista kulhoa.
• Liikuta vispilää myötäpäivään ja pidä sitä hieman
kallistettuna.
54
• Kermavaahto (enintään 400 ml kylmää kermaa,
rasvapitoisuus vähintään 30 %, 4–8 °C):
Aloita matalalla nopeudella ja lisää nopeutta
vatkatessa.
• Munanvalkuaisten vatkaus (enintään
4 kananmunaa): Aloita keskinopeudella ja lisää
nopeutta vatkatessa.
Leikkuri (D)
Leikkuri (10) sopivat erinomaisesti lihan, juuston,
sipulin, yrttien, valkosipulin, porkkanoiden,
pähkinöiden, manteleiden jne. hienontamiseen.
Hienonna kovat ruoka-aineet aina
maksiminopeudella (esim. parmesaani, suklaa).
Saadaksesi parhaan mahdollisen lopputuloksen
katso käyttötaulukko (E,H,J). Maksimikäyttöaika
«ca» leikkurille: 2 minuuttia.
Ennen hienontamista ...
• Paloittele liha, juusto, sipuli, valkosipuli, porkkanat.
• Poista yrteistä varsi ja pähkinöistä kuoret.
• Poista luut, jänteet ja rustot lihasta.
• Varmista, että liukumaton rengas on kiinnitetty
leikkurikulhoon.
Varoitus: Terä on erittäin terävä! Pidä aina kiinni
terän muovisesta yläosasta ja käsittele sitä varoen.
1. Irrota varovasti terän suojus.
2. Aseta terä leikkurin kulhon keskiakselille. Paina
terä alas ja käännä niin, että terä lukittuu.
3. Lisää leikkurin kulhoon ainekset ja laita kansi
päälle.
4. Kiinnitä moottoriosa kanteen.
5. Paina käynnistyskytkintä (2) tai (3) käyttääksesi
leikkuria. Pidä käytön aikana moottoriosasta
kiinni yhdellä kädellä ja kulhosta toisella kädellä.
6. Irrota käytön jälkeen virtajohto pistorasiasta ja
irrota moottoriosa painamalla vapautuspainik-
keita (4).
7. Irrota kansi.
8. Irrota terä varovasti ennen hienonnetun ruoan
poistamista. Käännä terää hieman ja vedä se irti.
Monitoimikoneen lisävaruste (F)
Monitoimikoneen lisävaruste (11) sopii täydellisesti
• hienontamiseen ja sekoittamiseen
• taikinan vaivaamiseen (taikinassa enintään 250 g
jauhoja)
• viipalointiin ja silppuamiseen snitte og rive
Parhaat tulokset saat noudattamalla prosessointi-
taulukkoja (H + J).
Hienontaminen
Terää käyttämällä voit hienontaa lihaa, juustoa,
sipulia, yrttejä, valkosipulia, porkkanoita,
saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä ja manteleita.