Braun Multiquick 5 Vario MQ 5037 Sauce+ Manual Del Usuario página 72

Minél magasabb a beállított érték, annál gyorsabban
megy végbe az aprítás. A sebességet működés
közben is kényelmesen állíthatja, ha a sebesség-
szabályzót hüvelyk- vagy mutatóujja segítségével
elforgatja.
Mindamellett a maximális feldolgozási sebesség
csak a turbógomb (3) megnyomásával érhető el.
A turbógombot arra is használhatja, hogy a sebes-
ségszabályzó állítása nélkül, közvetlenül pörgesse
fel az adott műveletet.
Botmixer (A)
A botmixer segítségével mártásokat, szószokat,
leveseket, majonézt, bébiételeket és turmixokat
készíthet, valamint italokat mixelhet.
A hatékonyabb turmixoláshoz használja a készüléket
a legnagyobb sebességen.
• Csatlakoztassa a motort (4) a mixelőrúdra (6).
• Helyezze a botmixert egy mérőpohárba vagy
tálba. Majd a fentiekben leírtaknak megfelelően
kapcsolja be a készüléket.
• Használat után húzza ki a készüléket a
konnektorból, és nyomja meg a kioldógombokat
(5) a motorrész levételéhez. Ha közvetlenül
lábasban szeretné használni a botmixert főzés
közben, először vegye le a lábast a tűzről, hogy
elkerülje a forró folyadék kifröcskölődését
(a leforrázás veszélyét).
Példarecept: Majonéz
2 dl étolaj (pl. napraforgóolaj),
1 tojás és még 1 tojás sárgája,
1–2 evőkanál ecet (kb. 20 ml),
só és bors ízlés szerint
Helyezzük az összes hozzávalót (szobahőmérsékle-
ten) a mérőpohárba a fenti sorrendben. A kézi keve-
rőt vigyük az edény aljára.A kézimixert a turbó gomb
megnyomásával működtesse, egészen addig
ebben a pozícióban tartva, amíg az olaj emulgeá-
lódni nem kezd. Ezután anélkül, hogy kikapcsolnánk
a gépet, emeljük meg a tengelyt a keverék tetejéig,
majd eresszük le újból, hogy a maradék olaj is elke-
veredjen. Feldolgozási idő: 1 perc (salátához) és
2 perc között, ha sűrűbb keveréket szeretnénk
(pl. mártáshoz).
Habverő (A)
A habverőt kizárólag tejszínhab, porból készült
desszertek és piskóták készítéséhez, valamint a
tojásfehérje felveréséhez használja.
• Helyezze a habverőt (7b) a habverőmeghajtóba
(7a), azután csatlakoztassa a motorhoz (4) úgy,
hogy az bepattanjon a helyére.
• Helyezze a habverőt egy tálba, és csak ezután
kapcsolja be a készüléket.
• Használat után húzza ki a készüléket a konnek-
torból, és nyomja meg a kioldógombokat (5) a
motorrész levételéhez. Ezután húzza le a
habverőt a habverőmeghajtóról.
Ötletek a legjobb eredmény eléréséhez
• Használjon közepes méretű tálat.
• Mozgassa a habverőt az óramutató járásával
megegyező irányba, kissé ferdén tartva.
• Egyszerre max. 400 ml (min. 30% zsírtartalmú,
4–8 °C hőmérsékletű) lehűtött tejszín: Kezdje a
habverést lassú fokozaton, majd ezután habverés
közben növelje a sebességet .
• Tojásfehérje (egyszerre max. 4 tojás): Kezdje
közepes fokozaton, majd ezután habverés
közben növelje a sebességet.
Aprító (C)
Az aprító (9) tökéletesen alkalmasak hús, kemény
sajt, hagyma, fűszernövények, fokhagyma, répa,
csonthéjasok, mandula stb. aprításához.
Kemény ételek (pl. parmezán, csokoládé)
aprításához mindig használja a legerősebb
fokozatot.
A legjobb eredmény elérése érdekében lásd az
(E,H,J) jelű táblázatot. A «ca» aprító maximális
működtetési ideje: 2 perc.
Aprítás előtt ...
• Vágja fel a húst, sajtot, hagymát, fokhagymát,
répát.
• Távolítsa el a növények szárát, pucolja meg a
csonthéjasokat.
• Távolítsa el a csontokat, inakat és porcokat a
húsokról.
• Mindig győződjön meg róla, hogy a csúszásgátló
gyűrűt (8d, 9e) felhelyezte az aprítóedény aljára.
Figyelem! A kés nagyon éles! Mindig a felső,
műanyag részénél fogva tartsa, és bánjon vele
óvatosan.
1. Óvatosan távolítsa el a kés védőborítását.
2. Helyezze a kést az aprítóedény közepén lévő
tengelyre, nyomja le, és fordítsa el, amíg az a
helyére nem kattan.
3. Tegye az alapanyagokat az aprítóedénybe, és
helyezze rá a fedelét.
4. Csatlakoztassa a motort a fedélhez úgy, hogy az
a helyére pattanjon.
5. Kapcsolja be az aprítót az (2)-es vagy (3)-es
gombbal. A művelet ideje alatt egyik kezével
tartsa a motorrészt, a másikkal pedig a tálat.
6. Használat után húzza ki a készüléket a konnek-
torból, és nyomja meg a kioldógombokat (5) a
motorrész levételéhez.
7. Vegye le a fedelet.
8. Óvatosan vegye ki a kést, mielőtt kiszedné a
feldolgozott ételt az edényből. Az eltávolításhoz
egy kicsit forgassa el a kést, majd húzza ki.
71