Braun Multiquick 5 Vario MQ 5037 Sauce+ Manual Del Usuario página 59

Ustawianie prędkości
Po włączeniu przycisku zmiennej prędkości (2)
szybkość pracy odpowiada ustawieniu na
regulatorze prędkości. Im wyższe ustawienie, tym
szybciej odbywa się siekanie. Podczas pracy
prędkość można łatwo dostosować, obracając
regulator prędkości kciukiem lub palcem
wskazującym.
Maksymalną prędkość obróbki można jednak
uzyskać tylko po naciśnięciu przycisku turbo (3).
Przycisk turbo pozwala też gwałtownie, pulsacyjnie
zwiększać szybkość obrotów bez konieczności
używania regulatora prędkości.
Blender ręczny (A)
Blender ręczny doskonale nadaje się do przygoto-
wywania dipów, sosów, zup, majonezu oraz posił-
ków dla dzieci, a także mieszania drinków i koktajli
mlecznych.
W celu uzyskania najlepszych efektów miksowania
należy używać najwyższej prędkości.
• Połącz część silnikową urządzenia (4) z przystawką
rozdrabniającą (6).
• Zanurz blender w misce lub głębokim pojemniku
tak, aby końcówka była blisko dna. Następnie
włącz urządzenie w opisany powyżej sposób.
• Po zakończeniu pracy odłącz część silnikową
urządzenia, naciskając przyciski zwalniające (5).
W wypadku miksowania zawartości rondla podczas
gotowania zdejmij naczynie z palnika przed użyciem
urządzenia, aby zapobiec rozpryśnięciu się wrzącego
płynu (i poparzeniom).
Przykładowy przepis: Majonez
250 g oleju (np. słonecznikowego),
1 jajko i 1 żółtko dodatkowo,
1–2 łyżki octu (ok. 15 g),
sól i pieprz według smaku
Wszystkie składniki (w temperaturze pokojowej)
umieść w pojemniku według wyżej podanej
kolejności. Zanurz blender ręczny, tak aby końcówka
znajdowała się blisko dna. Obsługuj blender ręczny
naciskając przycisk turbo. Utrzymaj w tej pozycji,
póki olej nie zacznie emulgować.
Następnie, nie przerywając miksowania, delikatnie
przesuń końcówkę bliżej powierzchni i ponownie
opuść, aby połączyć resztę oleju. Czas przyrządzania:
od 1 minuty (do sałatki) do 2 minut, aby uzyskać
większą gęstość (np. do dipu).
Przystawka do ubijania (A)
Używaj przystawki do ubijania wyłącznie do
przygotowywania bitej śmietany, ubijania białek
oraz mieszania ciasta biszkoptowego i gotowych
deserów.
58
• Połącz końcówkę ubijającą (7b) z uchwytem
przystawki do ubijania (7a), a następnie podłącz
całą przystawkę do części silnikowej urządzenia
(4).
• Umieść przystawkę do ubijania w misce, a
następnie włącz urządzenie.
• Po zakończeniu pracy odłącz część silnikową
urządzenia, naciskając przyciski zwalniające (5).
Następnie wyjmij przystawkę do ubijania z
uchwytu.
Jak uzyskać najlepsze rezultaty
• Używaj miski średnich rozmiarów.
• Podczas ubijania lekko pochyl urządzenie i
zataczaj nim koła w prawo.
• Bita śmietana (maks. 400 ml schłodzonej
śmietany, zawartość tłuszczu min. 30%, 4–8 °C):
Zacznij od niskiej prędkości, zwiększając ją
w miarę ubijania.
• Piana z białek (maks. 4 białka): Zacznij od
średniej prędkości, zwiększając ją w miarę
ubijania.
Przystawka do siekania (D)
Pojemniki do siekania (9) idealnie nadają się do
siekania mięsa, żółtego sera, cebuli, ziół, czosnku,
marchwi, orzechów, migdałów itp.
Twarde produkty (np. parmezan, czekoladę) zawsze
siekaj z maksymalną prędkością.
W celu uzyskania najlepszych rezultatów zapoznaj
się z tabelami przetwarzania produktów (E,H,J).
Maksymalny czas działania przystawki do siekania
«ca»: 2 minuty.
Przed rozpoczęciem siekania ...
• Pokrój mięso, ser, cebulę, czosnek czy marche-
wkę na mniejsze kawałki.
• Oderwij łodyżki ziół, wyłuskaj orzechy z łupin.
• Usuń z mięsa kości, ścięgna i chrząstki.
• Zawsze sprawdzaj, czy na pojemnik do siekania
założony jest pierścień antypoślizgowy.
Uwaga: Ostrze jest bardzo ostre! Zawsze trzymaj je
za górną, plastikową część i obchodź się z nim
ostrożnie.
1. Ostrożnie zdejmij z ostrza (b) osłonę ochronną.
2. Nałóż ostrze na bolec w środku miski, dociśnij
je i obróć, aby zablokować je w pozycji.
3. Napełnij miskę do siekania produktami i nałóż
pokrywkę.
4. Połącz część silnikową urządzenia z pokrywką.
5. Naciśnij włącznik (2) lub (3), aby włączyć ostrza
siekające. Podczas siekania jedną ręką trzymaj
blender, a drugą – miskę.
6. Po zakończeniu pracy odłącz część silnikową
urządzenia, naciskając przyciski zwalniające (4).
7. Zdejmij pokrywkę.
8. Przed wyjęciem posiekanych produktów ostrożnie
usuń ostrze. Aby wyjąć ostrze, delikatnie je
przekręć i wyciągnij.