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pt Descongelação
Durabilidade dos alimentos
congelados a –18 °C
Peixe, charcutaria, refeições
prontas, bolos:
Carne, aves:
Fruta, legumes:
Descongelação dos alimentos
O método de descongelação deve ser
adaptado ao alimento e ao objectivo
de utilização para se conservar
o melhor possível a qualidade
do produto.
Métodos de descongelação:
na zona de refrigeração
■
(especialmente adequado para
alimentos de origem animal como
peixe, carne, queijo, requeijão)
à temperatura ambiente (pão)
■
no microondas (alimentos para
■
consumo ou preparação imediatos)
no forno/fogão (alimentos para
■
consumo ou preparação imediatos)
Atenção!
Não voltar a congelar alimentos
descongelados ou que iniciaram
a descongelação. Somente após
a confecção dos alimentos numa
refeição concluída (cozida ou assada)
é possível voltar a congelar.
Já não usar o tempo máximo
de armazenamento dos alimentos
congelados.
36
até 6 meses
até 8 meses
até 12 meses
=
Descongelação
Zona de congelação
D e s c o n g e l a ç ã o
O congelador não descongela
automaticamente, porque os alimentos
congelados não devem descongelar.
Uma camada de gelo no congelador
dificulta a transmissão de frio aos
alimentos congelados e aumenta o
consumo de energia.
Remover regularmente a camada de
■
gelo.
Atenção!
Evitar danos nos tubos do circuito de
frio.
Uma fuga de agente refrigerante pode
ser prejudicial para os olhos ou pode
inflamar-se.
Não raspar a camada de gelo com
■
uma faca ou com um objecto
pontiagudo.
Proceda do seguinte modo:
Activar a supercongelação cerca de
1.
4 horas antes de se proceder à
descongelação.
Desta forma os alimentos atingem
temperaturas muito profundas e
aguentam-se durante mais tempo à
temperatura ambiente.
Retirar os alimentos congelados e
2.
armazenar temporariamente num
local fresco.
Desligue o aparelho.
3.
Retirar a ficha da tomada ou
4.
desligar o disjuntor.
Para acelerar o processo de
5.
descongelação, colocar, no
congelador e sobre uma base
própria para panelas, uma panela
de água quente.
Limpar a água de descongelação
6.
com um pano ou uma esponja.
Com um pano, secar bem a zona de
7.
congelação.
Ligue o aparelho.
8.
Colocar os alimentos congelados.
9.
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