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IT
4
DESCRIZIONE
DELL'APPARECCHIO
4.1
Principio di induzione
In ciascuna zona di cottura si trova una bobina di
induzione. Quando è in funzione, la bobina produce
un campo elettromagnetico variabile che, a sua volta,
produce una corrente indotta nel fondo della pentola.
Ciò riscalda la pentola sulla zona di cottura.
Naturalmente sono necessarie pentole adeguate:
− Sono raccomandate tutte le pentole in metallo con
base magnetica (eventualmente verificare con un
magnete) come ad esempio: marmitte in ghisa, padelle
di ferro nere, tegami in metallo smaltato, pentole in
acciaio inox con fondo magnetico...
− Sono escluse tutte le pentole in rame, acciaio inox,
alluminio, vetro, legno, ceramica, terracotta, in ac-
ciaio inox senza fondo magnetico...
La zona di cottura a induzione rileva automaticamente
la dimensione della pentola usata. Se il diametro è
troppo piccolo, la pentola non funziona. Il diametro
varia in funzione del diametro della zona cottura. Se
la pentola non è adeguata al piano cottura, il simbolo
lampeggia continuamente.
Consiglio: i produttori di pentole spesso specificano il
diametro della pentola. Solitamente, questo diametro
è superiore a quello del fondo.
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