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ES
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DESCRIPCIÓN DEL APARATO
4.1
Principio de la inducción
Debajo de cada zona de cocción se encuentra una
bobina de inducción. Cuando la bobina esté en fun-
cionamiento, produce un campo magnético variable
que a su vez genera una corriente inducida en el fondo
magnético del recipiente de cocina. Esto produce el
calentamiento del recipiente situado en la zona de
cocción.
Naturalmente esto requiere unos recipientes de cocina
adecuados:
− Se recomiendan recipientes metálicos con base mag-
nética (se pueden comprobar con un imán) como:
cazuela de fundición, sartén de hierro negro, ca-
cerolas metálicas esmaltadas, en acero inoxidable
con base magnético...
− Se excluyen todos los recipientes de cobre, inoxi-
dables, cristal, madera, cerámica, barro, inoxidables
sin base magnética...
La zona de cocción por inducción calcula inmediata-
mente el tamaño del recipiente utilizado. Si el diámetro
es demasiado pequeño, el recipiente no funciona. El
diámetro varía en función del diámetro de la zona de
cocción. Cuando el recipiente no es adecuado para
la placa de cocción, el símbolo
Consejo: los fabricantes de utensilios de cocina
suelen especificar el diámetro superior del recipiente.
Normalmente, este diámetro superior es más ancho
que el diámetro inferior.
parpadea.
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