SEVERIN ES 3571 Instrucciones De Uso página 66

Παρασκευή σορμπέ
Συμβουλή: Τα σορμπέ παρασκευάζονται εύκολα από
κατεψυγμένα φρούτα ή λαχανικά. Απλώς καταψύξτε τα
τρόφιμα κατά τη διάρκεια της νύχτας και αφήστε τα να
ξεπαγώσουν σύντομα πριν από την επεξεργασία.
1. Προετοιμάστε τη συσκευή - δείτε «Συναρμολόγηση της
συσκευής» (ένθετο σορμπέ).
2. Θέστε το διακόπτη στη θέση I.
3. Η συσκευή αρχίζει να λειτουργεί. Με το μοτέρ σε
λειτουργία, τοποθετήστε τα κατεψυγμένα φρούτα ή
λαχανικά μέσα στο σωλήνα τροφοδοσίας και πιέστε
προς τα κάτω με το γουδοχέρι. Προσοχή! Αποφύγετε
την υπερβολική πίεση για να αποφευχθεί η πρόκληση
ζημιάς στο μοτέρ και το φίλτρο.
4. Αν έχουν φορτωθεί στη συσκευή ακατάλληλα ή
πάρα πολλά συστατικά, αυτή μπορεί να μπλοκάρει.
Αν συμβεί αυτό, πατήστε το κουμπί για αντίστροφη
λειτουργία ώστε να αφαιρεθεί το φράξιμο.
5. Όταν επεξεργάζεστε μεγάλες ποσότητες σορμπέ,
πρέπει να αδειάζετε το δοχείο χυμού κατά διαστήματα,
όπως απαιτείται.
6. Όταν σταματήσει να βγαίνει σορμπέ, σβήστε τη
συσκευή και βγάλτε το φις του ηλεκτρικού καλωδίου
από την πρίζα.
7. Καθαρίστε αμέσως τη συσκευή μετά τη χρήση.
Συμβουλή: Το σορμπέ θα πρέπει να καταναλωθεί
αμέσως, ή να αποθηκευτεί σε κατάλληλο δοχείο και να
διατηρηθεί στο ψυγείο (αλλά μόνο για λίγο χρόνο). Οι
βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά θα διατηρηθούν.
Μετά τη χρήση
* Πρέπει να καθαρίζετε τη συσκευή πολύ καλά αμέσως
μετά από κάθε χρήση. Για λεπτομέρειες, ανατρέξτε
στην παράγραφο «Γενικός καθαρισμός και φροντίδα».
* Βγάλτε τα δοχεία χυμού και πολτού.
* Βγάλτε το γουδοχέρι.
* Απασφαλίστε το μάνδαλο κλειδώματος. Περιστρέψτε
το καπάκι με το σωλήνα τροφοδοσίας του
αριστερόστροφα και βγάλτε το.
* Βγάλτε το περίβλημα ατέρμονα άξονα. Αφαιρέστε τον
ατέρμονα άξονα και βγάλτε τα ένθετα σήτας.
* Καθαρίστε όλα τα συστατικά - βλ. «Γενικός
καθαρισμός και φροντίδα».
Συνταγές
Μαρμελάδα μήλο και πορτοκάλι
Συστατικά:
400 γρ. μήλα
400 γρ. πορτοκάλια
250 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 3:1
1 κ.σ. Amaretto
66
μια πρέζα τριμμένο γαρίφαλο
1 κ.γ. κανέλα
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
∙ Ξεφλουδίστε τα μήλα, βγάλτε τα κουκούτσια και κόψτε
σε οχτώ κομμάτια. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και
ξεχωρίστε τις φέτες.
∙ Συναρμολογήστε τον αποχυμωτή και τοποθετήστε το
ένθετο σήτας (χονδρό) για μαρμελάδα.
∙ Αποχυμώστε τα μήλα και μετά τα πορτοκάλια.
∙ Τοποθετήστε το χυμό και τον πολτό σε ένα τηγάνι,
προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη, το Amaretto,
τα μπαχαρικά και το χυμό λεμονιού, και αφήστε να
σιγοβράσει για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας
συνεχώς.
∙ Τοποθετήστε τη μαρμελάδα σε βαζάκια (αφού πρώτα τα
έχετε ξεπλύνει με ζεστό νερό), κλείστε σφιχτά τα καπάκια
και αφήστε τα βαζάκια ανάποδα για αρκετά λεπτά.
Μαρμελάδα μάνγκο και φράουλα
Συστατικά:
400 γρ. μάνγκο
200 γρ. φράουλες
300 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 2:1
∙ Ξεφλουδίστε το μάνγκο και κόψτε το φρούτο από το
κέντρο. Πλύντε τις φράουλες και αφαιρέστε τυχόν
πρασινάδα.
∙ Συναρμολογήστε τον αποχυμωτή και τοποθετήστε το
ένθετο σήτας (χονδρό) για μαρμελάδα.
∙ Αποχυμώστε τα μάνγκο και μετά τις φράουλες.
∙ Τοποθετήστε το χυμό και τον πολτό σε ένα τηγάνι,
προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη, το Amaretto,
τα μπαχαρικά και το χυμό λεμονιού, και αφήστε να
σιγοβράσει για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας
συνεχώς.
∙ Τοποθετήστε τη μαρμελάδα σε βαζάκια (αφού πρώτα τα
έχετε ξεπλύνει με ζεστό νερό), κλείστε σφιχτά τα καπάκια
και αφήστε τα βαζάκια ανάποδα για αρκετά λεπτά.
Γενικός καθαρισμός και φροντίδα
∙ Βγάζετε πάντα το φις του ηλεκτρικού καλωδίου από
την πρίζα και αφήνετε τη συσκευή να κρυώσει πριν την
καθαρίσετε.
∙ Μη χρησιμοποιείτε διαβρωτικές ουσίες, σκληρά
απορρυπαντικά ή σκληρές βούρτσες για τον καθαρισμό.
∙ Για να αποφεύγετε τον κίνδυνο πρόκλησης
ηλεκτροπληξίας, μην καθαρίζετε τη μονάδα κίνησης με
νερό και μην τη βυθίζετε σε νερό.
∙ Μπορείτε να σκουπίσετε τη μονάδα κίνησης με ένα
ελαφρώς υγρό πανί χωρίς χνούδι.
∙ Μπορείτε να καθαρίσετε όλα τα αποσπώμενα
εξαρτήματα (συμπεριλαμβάνοντας τις σφραγίσεις στο
περίβλημα ατέρμονα άξονα) με ζεστό νερό και ένα ήπιο
απορρυπαντικό.
∙ Καθαρίστε τα ένθετα σήτας με την μαλακή βούρτσα