REAQUECIMENTO
O forno microondas reaquece alimentos numa fracção do tempo necessário em fornos e fogões
convencionais. Utilize os níveis de potência e os tempos de reaquecimento da seguinte tabela como
guia de orientação. Os tempos na tabela consideram os líquidos a uma temperatura ambiente de
cerca de +18 a +20 °C ou alimentos frios a uma temperatura de cerca de +5 a +7 °C.
Arranjar e tapar os alimentos
Evite reaquecer alimentos grandes como, por exemplo, uma peça de carne – têm tendência para
ficarem demasiadamente cozinhados e ficam secos antes de o centro estar muito quente. É melhor
reaquecer pequenas porções de alimentos.
Níveis de potência e mexer alimentos
Pode reaquecer alguns alimentos utilizando a potência de 900 W, enquanto outros devem ser
reaquecidos a 600 W, 450 W ou até mesmo 300 W.
Consulte as tabelas como orientação. Em geral, se os alimentos forem delicados, em grandes
quantidades ou se ficarem quentes muito rapidamente (por exemplo, empadas), é melhor reaquecer
os alimentos utilizando um nível de potência baixo. Para obter melhores resultados, mexa bem ou
vire os alimentos durante o reaquecimento. Quando possível, mexa novamente antes de servir.
Tenha um cuidado especial quando estiver a aquecer líquidos ou alimentos para bebés. Para evitar
que os líquidos fervam e sejam derramados causando eventuais queimaduras, deve mexê-los antes,
durante e após o aquecimento. Mantenha-os dentro do forno microondas durante o tempo de
espera. Recomendamos que mexa os líquidos com uma colher de plástico ou vareta de vidro. Evite
aquecer demasiado (e, desta forma, estragar) os alimentos. É preferível programar um tempo de
cozedura inferior e adicionar tempo de aquecimento extra, se necessário.
Tempos de aquecimento e de espera
Ao reaquecer alimentos pela primeira vez, é útil tomar nota do tempo de aquecimento – para
consultar posteriormente. Certifique-se de que os alimentos reaquecidos estão aquecidos
uniformemente. Deixe repousar os alimentos durante um espaço de tempo curto, depois de os
reaquecer – para permitir que a temperatura estabilize.
O tempo de espera recomendado depois do reaquecimento é de 2 a 4 minutos, a menos que a
tabela recomende outro tempo. Tenha um cuidado especial quando estiver a aquecer líquidos ou
alimentos para bebés. Consulte também o capítulo com as precauções de segurança.
REAQUECER LÍQUIDOS
Tenha sempre em conta um tempo de espera de, pelo menos, 20 segundos depois de desligar o
forno para permitir que a temperatura estabilize. Se necessário, mexa enquanto está a aquecer e
mexa SEMPRE depois de aquecer. Para evitar que o líquido ferva e seja derramado provocando
eventuais queimaduras, deve colocar uma colher ou vareta de vidro nas bebidas e mexer antes,
durante e após o aquecimento.
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REAQUECER ALIMENTOS PARA BEBÉS
ALIMENTOS PARA BEBÉS: Coloque os alimentos num prato de cerâmica fundo. Tape com
uma tampa de plástico. Mexa bem após o reaquecimento! Deixe repousar durante 2 a 3 minutos
antes de servir. Mexa novamente e verifique a temperatura. Temperatura recomendada para servir:
entre 30-40 °C.
LEITE PARA BEBÉS: Coloque o leite num biberão de vidro esterilizado. Reaqueça sem a tampa.
Nunca aqueça um biberão com a tetina, uma vez que este pode explodir se sobreaquecer. Agite
bem antes do tempo de espera e também antes de servir! Verifique com atenção a temperatura do
leite e dos alimentos antes de os dar ao bebé. Temperatura recomendada para servir: aprox. 37 °C.
OBSERVAÇÃO:
Para evitar queimaduras, tem de verificar cuidadosamente os alimentos para bebés antes de os
servir. Utilize os níveis de potência e os tempos da tabela que se segue como guia de orientação
para reaquecer.
Reaquecer líquidos e alimentos
Utilize os níveis de potência e os tempos desta tabela como guia de orientação para reaquecer.
Alimento
Dose
Bebidas
150 ml (1 chávena)
(café, chá e
300 ml (2 chávenas)
água)
450 ml (3 chávenas)
600 ml (4 chávenas)
Instruções
Deite nas chávenas e reaqueça sem tampa: uma chávena no centro,
duas chávenas lado a lado e 3 chávenas em círculo. Durante o tempo de
espera, mantenha as chávenas no forno microondas e mexa bem.
Sirva após 1 a 2 minutos em repouso.
Sopa (fria)
250 g
350 g
450 g
550 g
Instruções
Coloque num prato de cerâmica fundo ou numa tigela de cerâmica
funda. Tape com uma tampa de plástico. Mexa bem após o
reaquecimento. Mexa novamente antes de servir.
Sirva após 2 a 3 minutos em repouso.
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Potência
Tempo (min)
900 W
1-1½
2-2½
3-3½
3½-4
900 W
2½-3
3-3½
3½-4
4½-5
2015-06-18
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