SEVERIN FR 2408 Instrucciones De Uso página 52

Termosikring
∙ Hvis indholdet af olie eller suppe
skulle synke ned under niveauet
for sikker betjening, vil den
indbyggede termosikring aktiveres og
varmeelementet blive slukket. Hvis dette
sker må apparatet få tilstrækkelig tid til
at køle af, hvorefter den nødvendige
mængde af olie eller suppe tilsættes.
∙ Hvis termosikringen aktiveres gentagne
gange til trods for en tilstrækkelig
mængde af olie eller suppe i beholderen,
må apparatet ikke længere benyttes; det
må efterses af en kvalifi ceret fagmand
inden det benyttes igen.
Før brug
Inden frituregryden tages i brug første gang,
må det rengøres som beskrevet under
afsnittet Rengøring og vedligehold.
Olie-/fedtstofbeholder
Generelt:
∙ Inden opvarmning, skal olien/fedtstoffet
stå op mellem minimum og maksimum
markeringerne.
∙ Bemærk: Forskellen mellem minimum
og maksimum markeringerne er ca.
470 ml.
Olie:
∙ Vi anbefaler brug af olie der er specielt
beregnet til friturestegning, da denne
bedre tåler opvarmningen til høje
temperaturer. Den maximale mængde,
der kan fyldes på, er ca. 950 ml. Det er
også vigtigt at overholde maksimum
markeringen.
Stivnet fedt:
∙ Smelt aldrig stivnet fedt i en tom
52
friturebeholder. Stivnet fedt kan
imidlertid tilsættes direkte ned i
friturebeholderen hvis denne allerede
indeholder fl ydende fedt op til minimum
markeringen.
∙ Hvis der benyttes stivnet fedt skal man
beregne ca. 950 g. Fedtet skal skæres
i mindre stykker først og smeltes i en
separat gryde, idet man skal være
opmærksom på at det kun skal være
fl ydende men ikke overopvarmet: Dette
skal forebygge risiko for forbrænding
når fedtet bagefter skal hældes fra
gryden over i friturebeholderen. Husk at
overholde maksimum markeringen, når
beholderen fyldes op.
Friturestegning
∙ Brug kun ren, vegetabilsk olie/stivnet
fedtstof i denne frituregryde. Denne type
olie kan opvarmes til 220°C og har en
neutral smag.
∙ Bland ikke forskellige typer af olie/fedtstof
sammen.
Fondue
∙ Benyt kun suppe eller ren vegetabilsk
olie. Olien må kunne tåle opvarmning
til høje temperaturer og være neutral i
smagen. Fedtstoffer som har en tendens
til at sprutte eller ryge må de varmes op
er ikke egnede. Andre former for olie
eller animalsk fedtstof bør derfor ikke
benyttes.
Friturekurven
∙ Friturekurven er designet til at rumme de
fødevarer der skal friteres. Den rummer
maksimalt 200 g.
∙ Brug altid håndtaget når kurven sænkes
ned i olie-fedtstofbeholderen eller løftes