Manitowoc SMS050A002 Manuales

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Manitowoc SMS050A002 Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento (89 páginas)

Marca: Manitowoc | Categoría: Maquinas de Hielo | Tamaño: 6.58 MB

Tabla de contenido

Safety Notices
3
Definitions
3
Tabla de Contenido
5
Model Numbers
7
How to Read a Model Number
7
Accessories
7
Drain Pump
7
General Information
7
Model/Serial Number Location
7
Warranty
8
Warranty Registration
8
Installation
9
Installation Prerequisites
9
Ice Machine Dimensions
9
Minimum Cut-Out for Built-In Installations
9
Ice Machine Location
10
Clearances
10
Leveling the Ice Machine
10
Leg Option
10
Electrical Service
11
Voltage
11
Minimum Circuit Ampacity
11
Electric Requirements
11
Water Supply and Drain Requirements
12
Water Supply
12
Water Inlet Lines
12
Drain Connections
12
Water Supply and Drain Line Sizing/Connections
12
Step-By-Step Installation Procedure
13
Leveling the Ice Machine
14
Leg Option
14
Drain Pump Option
14
Reversing Door Swing
15
Installation Checklist
16
Before Starting the Ice Machine
16
Operation
17
Component Identification
17
Control Panel
18
Functions
18
Delay Start
18
Repeat Delay Period Every 24 Hours
18
Sequence of Operation
19
Safety Timers
19
Operational Checks
19
Water Level
19
Bin Thermostat Adjustment
19
Testing and Adjusting the bin Thermostat
20
Cube Weight Adjustment
20
Additional Finishing Time Check
20
Adjusting Finishing Time
20
Maintenance
21
Interior Descaling and Sanitizing
21
General
21
Descaling and Sanitizing Procedures
21
In Place Descaling/Sanitizing Procedure
22
Descaling Procedure
23
Maintenance Section
24
Removal of Parts for Descaling/Sanitizing
24
Top Cover
24
Water Shutters
25
Ice Chute
25
Sump Drain Overflow Tube
26
Water Trough
26
Spray Bar, Water Pump and Hose
26
Spray Bar Disassembly
26
Bin Light
27
Front Grill
27
Water Filter
27
Ice Machine Inspection
28
Exterior Cleaning
28
Cleaning the Condenser
28
Removal from Service/Long Term Storage/Winterization
28
Troubleshooting
29
Checklist
29
Consignes de Sécurité
31
Définitions
31
Renseignements Généraux
35
Numéros de Modèle
35
Emplacement du Numéro de Série/Modèle
35
Comment Lire un Numéro de Modèle
35
Accessoires
35
Garantie
36
Inscription de Garantie
36
Installation
37
Conditions Préalables à L'installation
37
Dimensions de la Machine à Glace
37
Découpage Minimum pour les Installations Encastrées
37
Emplacement de la Machine à Glace
38
Dégagements
38
Mise à Niveau de la Machine à Glace
38
Option du Pied
38
Entretien Électrique
39
Tension
39
Ampacité Minimale du Circuit
39
Exigences en Matière D'électricité
39
Exigences en Matière D'approvisionnement et D'évacuation D'eau
40
Approvisionnement D'eau
40
Conduites D'entrée D'eau
40
Raccordements de Drainage
40
Dimensionnement et Raccordements des Conduites D'alimentation en Eau et D'évacuation
40
Procédure D'installation Étape Par Étape
41
Nivellement de la Machine à Glace
42
Option du Pied
42
Option de Pompe D'évacuation
42
Inversion de L'oscillation de la Porte
43
Liste de Contrôle pour L'installation
44
Avant de Démarrer la Machine à Glace
44
Fonctionnement
45
Identification des Composants
45
Tableau de Commande
46
Fonctions
46
Minuteries de Sécurité
46
Démarrage Différé
46
Répéter la Période de Délai Toutes les 24 Heures
46
Séquence des Opérations
47
Contrôles Opérationnels
47
Niveau de L'eau
47
Réglage du Thermostat du Bac
47
Test et Réglage du Thermostat du Bac
48
Réglage du Poids du Cube
48
Contrôle Supplémentaire de L'heure de Fin
48
Réglage de L'heure de Fin
48
Entretien
49
Détartrage et Désinfection Intérieures
49
Général
49
Procédures de Détartrage et de Désinfection
49
Procédure de Détartrage/Désinfection en Place
50
Procédure de Detartage/Desinfection
51
Retrait de Pièces pour le Détartrage/La Désinfection
52
Couvercle Supérieur
52
Volets D'eau
53
Goulotte à Glace
53
Tube de Débordement du Drain du Réservoir
54
Auge D'eau
54
Barre de Pulvérisation, Pompe à Eau et Tuyau Flexible
54
Désassemblage de la Barre de Pulvérisation
54
Voyant du Bac
55
Gril Frontal
55
Filtre à Eau
55
Inspection de la Machine à Glace
56
Nettoyage Extérieur
56
Nettoyage du Condenseur
56
Mise Hors Service/Entreposage à Long Terme/Hivernisation
56
Dépannage
57
Liste de Vérification
57
Caractéristiques de Limite de Sécurité
58
Avisos de Seguridad
59
Definiciones
59
Números de Modelo
66
Cómo Leer un Número de Modelo
66
Accesorios
66
Descalcificadory DESINFECTANTE MANITOWOC
66
Información General
66
Ubicación del Número de Modelo y de Serie
66
Garantía
67
Registro de la Garantía
67
Instalación
68
Prerrequisitos de Instalación
68
Dimensiones de la Máquina de Hielo
68
Corte Mínimo para Instalaciones Empotradas
68
Ubicación de la Máquina de Hielo
69
Espacios
69
Nivelación de la Máquina de Hielo
69
Opción de Patas
69
Mantenimiento Eléctrico
70
Voltaje
70
Ampacidad Mínima del Circuito
70
Requisitos Eléctricos
70
Requisitos del Suministro y Drenaje de Agua
71
Suministro de Agua
71
Tuberías de Admisión de Agua
71
Conexiones de Drenaje
71
Tamaños y Conexiones del Suministro de Agua Yde las Tuberías de Drenaje
71
Procedimiento de Instalación Paso a Paso
72
Nivelación de la Máquina de Hielo
73
Opción de Patas
73
Opción de Bomba de Drenaje
73
Inversión de la Dirección de la Puerta
74
Lista de Verificación de Instalación
75
Antes de Poner en Funcionamiento la Máquina de Hielo
75
Operación
76
Identificación de Los Componentes
76
Panel de Control
77
Funciones
77
Temporizadores de Seguridad
77
Inicio de Retardo
77
Repetir el Período de Retardo cada 24 Horas
77
Secuencia de Operación
78
Revisiones de Funcionamiento
78
Nivel de Agua
78
Ajuste del Termostato del Recipiente
78
Prueba y Ajuste del Termostato del Recipiente
79
Ajuste del Peso de Los Cubos
79
Revisión Adicional del Tiempo de Finalización
79
Ajuste del Tiempo de Finalización
79
Mantenimiento
80
Desincrustante y Desinfección del Interior
80
Generalidades
80
Procedimientos de Desincrustante y Desinfección
80
Procedimiento de Desincrustante y Desinfección in Situ
81
Procedimiento de Desincrustante
82
Retiro de Piezas para la Desincrustante y Desinfección
83
Cubierta Superior
83
Obturadores de Agua
84
Para Retirar solo Los Obturadores de Agua
84
Para Retirar el Conjunto de Obturadores de Agua
84
Tolva de Hielo
84
Tubo de Rebose del Drenaje del Sumidero
85
Canal de Agua
85
Barra Pulverizadora, Bomba de Agua y Manguera
85
Desmontaje de la Barra Pulverizadora
85
Luz del Recipiente
86
Parrilla Delantera
86
Filtro de Agua
86
Inspección de la Máquina de Hielo
87
Limpieza Exterior
87
Limpieza del Condensador
87
Retiro de Servicio, Almacenamiento a Largo Plazo y Preparación para el Invierno
87
Solución de Problemas
88
Lista de Verificación
88
Característica de Límite de Seguridad
89

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