Basa; Rosca Trenzada De Naranja Y Anís - Sunbeam 5890 Manual De Instrucciones

R
ECETA PARA LA
P
REPARAR
Rosca Trenzada de Naranja y Anís
1/3 taza de agua
1/3 taza de leche entera
3 huevos, ligeramente batidos
1/2 taza (1 barra) de mantequilla o
margarina, suave y cortada e 6 piezas
Ralladura de la cáscara de 1 naranja
1/2 taza de azúcar
4 tazas de harina para preparar pan
1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan.
2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente
orden: agua, leche, huevos, mantequilla, naranja, azúcar, harina, anís,
sal y nuez moscada.
3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina.
Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto
con los ingredientes líquidos.
4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato
y cierre lentamente la tapa.
5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente.
6 Presione el botón de Menú hasta que el programa de masa "Dough"
sea seleccionado.
7 Presione el botón de inicio "Start".
8 Deje que el ciclo de amasado se complete
9 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para
hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina.
10 Desconecte el aparato.
11 Caliente previamente el horno convencional a 350°F.
12 Rocíe una bandeja para grande para hornear con rocío antiadherente
para cocinar.
13 Saque la masa del recipiente para pan y coloque sobre una superficie
limpia, ligeramente enharinada. Divida la masa en dos piezas iguales.
14 Con las manos, ruede ligeramente cada pieza formando un tira de 24 pulgadas.
Colóquelas sobre la bandeja para hornear. Enróllelas ligeramente formando
un circulo trenzado. Coloque una toalla limpia sobre la rosca y deje que la
masa se eleve colocando la bandeja en una lugar caliente sin corrientes de
aire, hasta que haya doblado su tamaño.
15 Usando un pincel de repostería, unte la rosca con la mezcla de huevo y agua.
16 Horneé durante 30 a 35 minutos o hasta que el pan esté dorado.
17 Saque de la bandeja para hornear y coloque sobre una rejilla de alambre
o sobre una superficie limpia.
18 Enfríe durante 20 minutos antes de rebanarla.
(75°– 85°F or 24°– 30°C)
F
UNCIÓN DE
B "D
ASA
1-1/2 cuta. de semillas de anís, molidas
1 cuta. de sal
1/2 cuta. de nuez moscada molida
2-1/2 cuta. de levadura para preparar
pan en máquina
Mezcla de huevo y agua (1 huevo,
ligeramente batidos con 1 Cu. de agua)
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