Cocción Programada Con El Temporizador; Salteado - Instant Pot IP-DUO50 Manual Del Usuario

Cocción programada con el temporizador
La olla Instant Pot dispone de una función de temporizador que le permite programar el inicio de
la cocción con un retardo de hasta 24 horas. La función del temporizador no es compatible con los
programas «Keep Warm» (mantenimiento del calor), «Yogurt» (yogur) y «Sauté» (salteado).
A continuación, se explica cómo programar la cocción con retardo.
1. Siga los pasos de las secciones anteriores «Cocción a presión» y «Cocción a fuego lento» para
seleccionar un programa de cocción.
2. Dentro de los 10 segundos posteriores a la selección del
programa, pulse el botón «Timer» (temporizador) para
establecer las horas y minutos de retardo. Utilice «+» y «-» para
fijar las horas de retardo. Pulse el botón «Timer» (temporizador)
de nuevo para cambiar los minutos. El tiempo que establezca
será el tiempo que ha de pasar antes de que el programa
comience. Tenga en cuenta el tiempo necesario para que los
alimentos se cocinen y la olla se enfríe antes de servirlos.
3. A los 10 segundos de haber pulsado el último botón, se iniciará la
función «Timer» (temporizador). El tiempo de la pantalla LED
comenzará a descontarse y la luz verde del indicador del
temporizador dejará de parpadear y se mantendrá encendida.
4. Para cancelar la operación del temporizador, pulse el botón
«Keep-Warm/Cancel» (mantenimiento del calor/cancelar) en
cualquier momento.
5. La olla Instant Pot comenzará a cocinar cuando el temporizador llegue a 0. Cuando la cocción
termine, la olla adoptará automáticamente el ciclo «Keep Warm» (mantenimiento del calor)
durante 10 horas. Tenga en cuenta que:

Recomendamos encarecidamente no utilizar la función del temporizador para alimentos
perecederos, como la carne y el pescado, que podrían estropearse si se dejan durante
horas a temperatura ambiente. El arroz cocido podría tener una textura demasiado suave
debido al largo tiempo de remojo. Además, si se utiliza el programa «Keep Warm»
(mantenimiento del calor) durante demasiado tiempo, podría resultar en una capa de
arroz quemado en la parte inferior del recipiente interior.

Tenga cuidado cuando utilice la función del temporizador para la cocción de gachas, avena o
cualquier otro alimento pegajoso o que produzca espuma. Dada la posibilidad de que estos
alimentos atasquen la válvula flotante si se llena en exceso el recipiente, de manera que no
selle y que los alimentos rebosen, se recomienda no llenar la olla Instant Pot más de la mitad
de su capacidad y, si es posible, no dejarla sin supervisión durante el ciclo de precalentamiento.

Salteado

1. Siga los pasos de la sección «Preparación de la cocción» de este manual. Mantenga la tapa
abierta para evitar que se forme presión dentro de la olla. Opcionalmente, puede utilizar
una tapa de vidrio. Asimismo, se encuentran disponibles las manoplas pequeñas de Instant
Pot que facilitan el agarre y la extracción del recipiente interior.
2. Conecte el cable de alimentación. La pantalla LED mostrará la palabra «OFF» (apagado), que
indica que el aparato está en modo de espera.
3. Pulse el botón «Sauté» (salteado). Por motivos de seguridad,
el tiempo de funcionamiento máximo de un ciclo de «Sauté»
(salteado) es de 30 minutos.
4. Pulse el botón «Adjust» (ajustar) varias veces para cambiar entre
los modos «Normal» (normal), «Less» (menos) y «More» (más).
El modo «Normal» (normal) es apto para saltear o dorar
alimentos de manera convencional. El modo «More» (más) sirve
para freír con poco aceite o dorar carne a mayor temperatura. El
modo «Less» (menos) es apto para hervir a fuego lento y reducir
o espesar salsas. Para evitar que se acumule la presión, no se
puede cerrar la tapa. Si cierra la tapa por error, se mostrará el
mensaje «Lid» (tapa) para avisarle de que esta se encuentra en
la posición incorrecta.
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