De Vleesmolen; Opmerkingen Voor Het Gebruik Van De Vleesmolen; Voorbereiding; De Gehaktmolen In Elkaar Zetten (Zie Afb. A) - Profi Cook PC-KM 1189 Manual De Instrucciones

room apart voor de garnering. Voeg de rest van de room
aan de romige massa toe en roer kort door de pulseerfunc-
tie te kiezen Garneer met chocolade roomgarnering en
serveer goed gekoeld.

De vleesmolen

Opmerkingen voor het gebruik van de vleesmolen

WAARSCHUWING:
Het mes van de vleesmolen (21) is scherp!
Behandel het mes van de vleesmolen met de nodige
zorg tijdens de montage en reiniging. Er bestaat verwon-
dingsgevaar!
• Vermaal geen harde voorwerpen, zoals botten of
schelpen.
• Snijd het vlees in stukken van 2,5 cm. Zorg ervoor dat er
geen botjes of pezen in het vlees zitten.
• Gebruik de schijf met de grootste gaten om het vlees
grof te vermalen.
• In een tweede stadium, kiest u de schijf met de fijnere
gaten of die met de gaten in het midden. Afhankelijk van
hoe fijn u het vlees wilt vermalen.
• Smeer de schermen licht in met plantaardig vet voordat
u begint.
• Plaats een bak onder de afvoerbuis als u vlees vermaalt.
• Met behulp van het "Kebbe" onderdeel (26) kunnen er
tubes vlees of deeg worden gevormd.
Het maken van worsten
• U kunt zowel echte en kunstmatige darmen gebruiken.
• Als u voor een natuurlijk omhulsel heeft gekozen, laat
deze dan enige tijd in water weken voordat u hem
gebruikt.
• Maak een knoop aan het ene uiteinde van de darm.
• Trek de darm over de worstmaker.
• Duw het worstvlees door de worstmaker en vul het
worstomhulsel.
• Zorg ervoor dat het worstvlees "losjes" in het omhulsel
wordt geperst, aangezien de worst zich in volume uitzet
tijdens het koken of bakken en dit kan het barsten van
het omhulsel veroorzaken.
• Als de eerste worst de gewenste lengte heeft bereikt,
druk de worst dan aan het eind van de worstmaker
samen met uw vingers.
• Draai de worst één of twee keer rond zijn eigen as.
• U kunt het apparaat na elke worstlengte uitschakelen, tot
u enige ervaring heeft opgebouwd.
Koekjes maken
• Maak een oppervlak klaar waar u later de koekjes op
kunt leggen.
• Met de koekjesvormsnijder (28) kunt u verschillende
koekjesvormen maken.
20
PC-KM1189_IM
• Nadat u de spiraalbehuizing met de koekjesmaker (27)
op het apparaat hebt bevestigd, schuift u de koekjes-
vormsnijder in de koekjesmaker.
• Kies de gewenste koekjesvorm.
• Houd de deegstreng bij de opening vast met uw hand en
snijd het op de gewenste lengte af.

Voorbereiding

Raadpleeg onze overzichten op pagina 3 en 4.
1. Monteer de kom zonder hulpstukken.
2. Bedek de aandrijfas van de mixermotor met de be-
schermkap (4).
3. De toegang tot het spiraalhuis is beschermd door een
deksel (15) op het apparaat. Trek aan de handgreep om
het deksel te verwijderen.
4. Plaats de spiraal, eerst het tandrad, in het horizontale
deel van het spiraalhuis.
Zet alle onderdelen in elkaar zoals beschreven in de vol-
gende paragrafen. Prepareer de gehaktmolen naar gelang
uw behoeftes.

De gehaktmolen in elkaar zetten (zie afb. A)

OPMERKING:
• Afhankelijk van hoe fijn u het vlees wilt fijnhakken,
selecteert u een fijner of een grover zeef.
• Doe een klein beetje zonnebloemolie op het zeef.
Ga te werk zoals beschreven onder "Voorbereiding".
5. Plaats het mes (21) op de as van de spiraal met de
scherpe kant naar buiten.
6. Selecteer een zeef (22). Maak gebruik van de uitspa-
ringen.
Verdere details vindt u onder "Het vastzetten van het vooraf
geassembleerde spiraalhuis".

Het worsthulpstuk in elkaar zetten (zie afb. B)

Ga te werk zoals beschreven onder "Voorbereiding".
5. Plaats eerst de deegverdeler (24) op de spiraalas.
6. Plaats het worsthulpstuk (25) op de deegverdeler.
Verdere details vindt u onder "Het vastzetten van het vooraf
geassembleerde spiraalhuis".
Het hulpstuk voor oosterse deegzakjes "Kebbe" in
elkaar zetten (zie afb. C)
OPMERKING:
Gebruik het hulpstuk voor kebbe om zakjes met vlees of
pasteitjes te maken.
Ga te werk zoals beschreven onder "Voorbereiding".
5. Zet het tweedelige hulpstuk voor kebbe (26) op de
spiraalas.
6. Verdere details vindt u onder "Het vastzetten van het
vooraf geassembleerde spiraalhuis".
23.07.19