Tescoma President Serie Instrucciones De Uso página 32

Sécurité contre l'ouverture accidentelle
Evite une ouverture intempestive de la cocotte minute, tant que toute la vapeur ne s' e st pas échappée du
récipient et que celui-ci est encore sous pression.
Indicateur de pression
L'indicateur d'intensité de pression affi che, à l'aide d'anneaux blancs et gris, la pression régnant dans le
récipient. Si l'indicateur est rentré dans la soupape de travail, aucune pression de travail ne se trouve dans
le récipient. Si l'indicateur d'intensité de pression affi che l'anneau rouge, la pression dans le récipient
est supérieure à la pression de travail autorisée ; dans ce cas, réduire immédiatement la puissance de la
cuisinière au minimum, et si l'anneau rouge reste toujours visible après cette réduction, arrêter la cuisinière
et en retirer la cocotte minute.
RECOMMANDATIONS PRATIQUES
POUR LA CUISSON, TOUJOURS CHOISIR UNE TAILLE APPROPRIEE DE PLAQUE DE CUISSON OU DE FLAMME.
Le diamètre de la plaque de cuisson doit être inférieur ou égal au diamètre du fond de la cocotte minute !
La fl amme ne doit jamais dépasser les bords du fond de la cocotte minute. Lors de la cuisson au gaz, utiliser
une grille de diff usion ou une plaque support.
Utiliser les propriétés d'accumulation de la chaleur du fond sandwich triple épaisseur. Arrêter la cuisinière
avant la fi n de la cuisson. Grâce au fond sandwich triple épaisseur, l' é nergie thermique accumulée est
transmise à la cocotte minute même après l'arrêt de la cuisinière.
Il est également possible d'utiliser le récipient de la cocotte minute sans son couvercle comme une
casserole classique pour la préparation de plats sur la cuisinière.
AVERTISSEMENT
Si au début de la cuisson, une grande quantité de vapeur s' é chappe de la cocotte minute, celle-ci n' e st
pas correctement fermée. Une fermeture incorrecte est habituellement causée par :
a) Le couvercle est mal mis en place : recommencer la fermeture de la cocotte minute.
b) Le régulateur de pression est mis en position d' é vacuation de vapeur : le mettre dans l'une des
positions de cuisson.
c) Le joint en silicone n' e st pas correctement mis en place dans le couvercle : vérifier sa mise en place.
d) Le joint en silicone est endommagé : le remplacer par un joint neuf d' o rigine de marque Tescoma.
STOCKAGE, ENTRETIEN et NETTOYAGE
Couvercle
NE PAS NETTOYER LE COUVERCLE DE LA COCOTTE MINUTE AU LAVE-VAISSELLE.
Nettoyer les orifi ces de l' é crou de la soupape de travail en y faisant couler de l' e au, les nettoyer si besoin
avec un outil approprié.
Nettoyer la soupape de sécurité en appuyant de façon répétée au centre et en sortant légèrement
l' e nsemble de la soupape sous l' e au courante.
Ne pas démonter la soupape de sécurité, le manche rabattable, la fermeture à mâchoires, les poignées ou
autres parties du couvercle.
TOUJOURS STOCKER LA COCOTTE MINUTE SANS LE COUVERCLE MIS EN PLACE.
Récipient
LE RECIPIENT DE LA COCOTTE MINUTE PEUT ETRE NETTOYE AU LAVE-VAISSELLE.
Si des dépôts blancs de calcaire se forment à l'intérieur du récipient, nettoyer avec du vinaigre, quelques
gouttes de citron ou avec CLINOX, un produit spécial pour le nettoyage des ustensiles en inox. Par ailleurs,
les taches blanches ne limitent en aucun cas la fonctionnalité et l'innocuité du récipient, ne constituent
30