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Idiomas disponibles
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Asado
El Asado usa el calor intenso radiado del elemento
superior:
El modo de asado sirve mejor para cocinar cortes del-
gados, suaves de carne (1" o menos), pollo y pescado.
Se puede usar también para dorar panes y guisados.
Los benefi cios del Asado incluyen:
•
Asado rápido y efi ciente.
•
Cocinar sin agregar grasas o líquidos.
•
Los alimentos se doran mientras se cocinan.
Para obtener mejores resultados:
•
No precaliente el horno.
•
Los fi letes y chuletas deben tener un grosor de al
menos 3/4".
•
Aplique mantequilla o aceite al pescado o pollo para
evitar que se pegue.
•
Use la bandeja y rejilla de asar incluida con su horno.
•
No forre la rejilla del asador con papel de aluminio.
Está diseñada para drenar las grasas y los aceites de la
superfi cie y evitar manchas y humos.
•
Voltee la carne una vez a mitad del tiempo
recomendado para cocinar (vea la tabla de asado
para ejemplos).
•
Al dorar guisados, use sólo platos de metal o vidrio
cerámico como Corningware®.
•
Nunca use vidrio refractario (Pyrex®); no puede
tolerar la temperatura alta.
SIEMPRE ASE CON LA PUERTA CERRADA
Tabla 3: Tabla de Asado
Alimento y
Grosor
Carne de Res
Filete (3/4"-1")
Vuelta y Vuelta
Medio
Bien Cocido
Hamburguesas
3 (
4 /
- "
1
) "
Bien Cocido
Aves
Pechuga (c/hueso)
Muslo
Puerco
Chuletas (1")
Salchicha - fresca
Rebanada de Jamón
Mariscos
Filetes de Pescado, 1"
Con Mantequilla
Cordero
Chuletas (1")
Vuelta y Vuelta
Medio
Bien Cocido
Pan
Pan de Ajo,
rebanadas de 1"
10 • Español
Modos del Horno
Figura 10: Asado
Tiempo
Temp.
Posición
Posición
Interna
Lado 1
de Rejilla
de Asado
° (
) F
(
m
n i
* )
3
5
1
4
5
5
7 -
3
5
1
6
0
6
8 -
3
5
1
7
0
8
1 -
0
3
5
1
6
0
7
9 -
3
3
1
7
0
1
4
1 -
6
3
3
1
8
0
1
4
1 -
6
3
5
1
6
0
7
9 -
3
5
1
6
0
5
7 -
3
5
1
6
0
3
5 -
Cocinar hasta
3
4
1
0
1 -
4
que se quede
opaco y se
desmenuza
con facilidad
3
5
1
4
5
5
7 -
3
5
1
6
0
6
8 -
3
5
1
7
0
8
1 -
0
3
5
4
6 -
O
p
r e
r a
l e
H
o
Asado de Convección
El Asado de Convección es similar al Asado. Combina el
calor intenso del elemento superior con el aire circu-
lado por el ventilador de convección:
El modo de Asado de Convección sirve bien para coci-
nar cortes delgados, suaves de carne, pollo y pescado.
Generalmente no se recomienda el asado de convec-
ción para dorar panes, guisados y otros alimentos.
Los benefi cios del Asado de Convección, además de los
benefi cios del asado normal, incluyen:
•
Cocinado más rápido que con el asado normal.
Para obtener mejores resultados:
•
No precaliente el horno.
•
Las carnes deben tener un grosor mínimo de 1 1/2".
•
Voltee la carne una vez a mitad del tiempo
recomendado para cocinar (vea la tabla de asado
de convección para ejemplos).
•
Use la bandeja y rejilla de asar incluida con su estufa.
•
No forre la parilla del asador con papel de aluminio.
Está diseñada para drenar las grasas y los aceites de
la superfi cie y evitar manchas y humos.
•
Eche sal después de cocinar. r r
SIEMPRE ASE DE CONVECCIÓN CON LA PUERTA CERRADA
Tabla 4: Tabla de Asado de Convección
Alimento y
Grosor
Tiempo
Lado 2
Carne de Res
(
m
n i
* )
Filete (1-½" o más)
Vuelta y Vuelta
Medio
4
6 -
5
7 -
Bien Cocido
7
9 -
Hamburguesas
(más de 1")
5
7 -
Bien Cocido
Aves
1
4
1 -
6
1
1
1 -
3
Cuartos de Pollo
Pechuga de Pollo
5
7 -
3
5 -
4
6 -
Puerco
Chuletas (1¼" o
No lo
más)
voltee
Salchicha - fresca
*Los tiempos del Asado y Asado de Convección son
aproximados y pueden variar ligeramente.
4
6 -
5
7 -
7
9 -
r
n
o
Figura 11: Asado de Convección
Posición
Posición
de Rejilla
de Asado
2
4
5
0
2
4
5
0
2
4
5
0
3
5
5
0
3
4
5
0
3
4
5
0
2
4
5
0
3
4
5
0
Tiempo
Tiempo
Temp.
Lado 1
Interna
Lado 2
° (
) F
(
m
n i
* )
(
m
n i
* )
1
4
5
1
2
1 -
4
1 1
1 -
3
1
6
0
1
5
1 -
7
1
3
1 -
5
1
7
0
1
8
2 -
0
1
6
1 -
7
1
6
0
1
1
1 -
3
8
1 -
0
1
8
0
1
3
1 -
5
1
0
1 -
2
(muslo)
1
7
0
1
4
1 -
6
1
2
1 -
4
1
6
0
1
2
1 -
4
1
3
1 -
5
1
6
0
4
6 -
3
5 -
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