Caratteristiche Tecniche; Caratteristiche Generali Dei Vari Modelli - La San Marco INSTANT Serie Manual De Uso

3. Caratteristiche tecniche

3.1 Caratteristiche generali dei vari modelli

I macinadosatori La San Marco sono attrezzature professionali che provvedono alla macinazione del caffè in
grani e alla sua dosatura. La San Marco S.p.A. produce tre modelli di macinadosatori e sono: SM 92
INSTANT;SM 97 INSTANT; Conico (TK INSTANT). Sono essenzialmente composti da :
• Una carrozzeria 1 in alluminio verniciato. Le dimensioni, la forma e il volume sono identiche per tutti i
modelli, tranne per il modello "SM TK INSTANT", in cui alla carrozzeria standard viene aggiunto uno zoc-
colo 2, che contiene i componenti elettrici ed elettronici.
• Una tramoggia 4, in materiale plastico trasparente, posizionata nella parte superiore del macinadosatore.
La tramoggia (3,5 lt.) è fissata al macinadosatore con una vite speciale 8; la rimozione della tramoggia è
possibile solamente con l'ausilio di un utensile. All'interno della tramoggia c'è una griglia di protezione 7,
che impedisce l'accesso alle macine con gli arti superiori.
• Un motore elettrico sul quale viene collegato il gruppo di macinazione. Sul modello di macinadosatore
conico al motore elettrico viene collegato un riduttore epicicloidale e quindi il gruppo di macinazione.
• Un gruppo di macinazione. Il modello SM 92 INSTANT e il modello SM 97 INSTANT sono equipaggiati con
un gruppo di macinazione a macine piane aventi il diametro di 64 mm il primo e di 84 mm il secondo; il
modello SM TK INSTANT ha un gruppo di macinazione a macine coniche.
• Una ghiera di regolazione della macinatura 10 con il pulsante di sblocco 9. Sulla parte superiore della
ghiera ci sono le indicazioni per la regolazione della macinatura. Per modificare la granulometria del caffè
macinato bisogna ruotare la ghiera in senso orario o antiorario.
• Una forcella 15 di sostegno per la coppa porta filtro con il micro di avvio macinatura 13 (a richiesta).
• Una centralina elettronica che controlla l'avvio e l'arresto della macinatura. Programmando la centralina
elettronica tramite pannello TOUCH è possibile regolare il tempo di macinatura.
• Un interruttore generale 3 on/off con LED verde.
• Una tastiera touch 11 utilizzata sia per avviare la macinatura sia la programmazione del macinadosatore.
• Un carter di supporto della tastiera touch 12.
3.2 Caratteristiche tecniche
Modelli
Tipo di macine
Capacità di macinazione
Diametro macine
Velocità macine (g/min)
Emissione sonora
Peso netto
Larghezza
Altezza
Profondità
Collegamento Monofase:
Potenza assorbita Monofase:
Collegamento Trifase
Potenza assorbita Trifase:
92
INSTANT/ SMART
INSTANT
Piane
8,5 Kg/h
64 mm
1350
72 dB (A)
13 Kg
200 mm
570 mm
355 mm
230 - 240 V 1 N ~ 50 Hz ; 230 - 240 V 1 N ~ 50 Hz ;
220 V 1 N ~ 50/60 Hz
385 W
400 V 3 N ~ 50 Hz
420 W
97
INSTANT/ SMART INSTANT/ SMART
INSTANT
Piane
13 Kg/h
84 mm
900
69 dB (A)
16 Kg
200 mm
570 mm
355 mm
220 V 1 N ~ 50/60 Hz
515 W
400 V 3 N ~ 50 Hz
420 W
TK
INSTANT
Coniche
18 Kg/h
-
400
68 dB (A)
19 Kg
200 mm
610 mm
355 mm
230 V 1 N ~ 50 Hz
600 W
400 V 3 N ~ 50 Hz
580 W
5