Instrukcja Obsługi; Instrukcje Dotyczące Bezpieczeństwa; Przegląd Urządzenia - Winterhalter RoMatik XS Instrucciones De Funcionamiento

Instrukcja obsługi
Urządzenie do odwróconej osmozy Winterhalter RoMatik XS
1 Instrukcje dotyczące bezpieczeństwa
Dla zapewnienia bezpiecznego obchodzenia się z urządzeniem RoMatik XS należy
uważnie przeczytać poniższe instrukcje dotyczące bezpieczeństwa.
1.1 Objaśnienie zastosowanych symboli
W niniejszej instrukcji używane są następujące symbole:
Ostrzeżenie przed możliwym ciężkim lub śmiertelnym obrażeniem
osób, jeżeli nie będą przestrzegane opisane środki
bezpieczeństwa.
Niebezpieczeństwo
Ostrzeżenie przed możliwymi usterkami lub zniszczeniem
produktu, jeżeli nie będą przestrzegane opisane środki
bezpieczeństwa.
Ostrożnie
 Za pomocą tych strzałek oznaczone są instrukcje postępowania
 Ten symbol oznacza rezultaty czynności

Ten symbol oznacza wyliczenia
1.2 Użytkowanie zgodnie z przeznaczeniem
 Urządzenie do odwróconej osmozy RoMatik XS służy do przygotowania (odsalania)
zimnej (maks. 35°C) wody surowej, przeznaczonej do stosowania w przemysłowych
zmywarkach. RoMatik XS zmniejsza całkowitą zawartość soli w wodzie surowej. Tak
przygotowana woda ma czystość porównywalną z wodą destylowaną.
 Jakość wody surowej musi spełniać wymagania niemieckiego rozporządzenia w
sprawie wody pitnej. Dodatkowo muszą być zachowane wartości graniczne,
wymienione w danych technicznych.
 Urządzenie RoMatik XS może być stosowane tylko w połączeniu z przemysłową
zmywarką.
 Urządzenie RoMatik XS jest technicznym urządzeniem roboczym przeznaczonym do
stosowania w działalności gospodarczej, nie do użytku domowego.
1.3 Użycie niezgodne z przeznaczeniem
 Woda przygotowana za pomocą urządzenia RoMatik XS nie może być stosowana
jako woda pitna.
 Urządzenie RoMatik XS nie jest przeznaczone do użytku przez osoby (włącznie z
dziećmi), o częściowym upośledzeniu fizycznym, zmysłowym lub umysłowym lub
nieposiadające doświadczenia i umiejętności w obchodzeniu się z tym urządzeniem.
Osoby takie muszą zostać najpierw poinstruowane przez odpowiedzialną osobę
nadzorującą lub muszą być nadzorowane podczas obsługi.
 W razie nieprzestrzegania instrukcji bezpieczeństwa nie przysługuje prawo do
jakichkolwiek roszczeń wobec firmy Winterhalter Gastronom GmbH z tytułu
odpowiedzialności i gwarancji.
2 Przed rozpoczęciem pracy z RoMatik XS
 Na podstawie dowodu dostawy należy skontrolować dostawę pod kątem
kompletności i ewentualnych uszkodzeń w transporcie.
 Szkody należy natychmiast zgłosić spedytorowi, ubezpieczycielowi i producentowi.
 Zlecić uprawnionemu fachowcowi podłączenie maszyny zgodnie z lokalnie
obowiązującymi normami i przepisami (przyłącze wody, odprowadzenie ścieków).
Więcej informacji można znaleźć na str. 63 i 64.
 Zlecić uruchomienie urządzenia RoMatik XS technikowi serwisu autoryzowanemu
przez firmę Winterhalter. Użytkownik powinien przy tym poddać się wraz z
personelem obsługującym wdrożeniu w obsługę urządzenia.
3 Przegląd urządzenia
1: Pole obsługi
2: Filtr z węglem aktywnym
3.1 Przyciski pola obsługi
Przycisk
wprowadzania
Włącznik / wyłącznik
Oryginalna instrukcja obsługi
Zmiany techniczne zastrzeżone
3: Regulator trybu pracy
4: Kapilarę
Przyciski do nawigacji w
obrębie menu
Polski
1.4 Wymagania w odniesieniu do podłączonej zmywarki
 Zalecane jest stosowanie urządzenia RoMatik XS z przemysłowymi zmywarkami z
bojlerami niezależnymi od ciśnienia. Praca ze zmywarkami z bojlerem ciśnieniowym
jest możliwa. Jednak wydajność spada, a czas napełniania zmywarki wydłuża się.
 Wszystkie podzespoły zmywarki, które wchodzą w kontakt z wodą, muszą być
przystosowane do kontaktu z wodą osmotyczną. Stosowanie metali kolorowych jest
niedopuszczalne. Wolno stosować tylko elementy z tworzyw sztucznych i stali
nierdzewnej.
1.5 Ogólne instrukcje dotyczące bezpieczeństwa
 Należy uważnie przeczytać instrukcje dotyczące bezpieczeństwa i obsługi zawarte w
niniejszej instrukcji. W razie nieprzestrzegania instrukcji dotyczących bezpieczeństwa
nie przysługuje prawo do jakichkolwiek roszczeń wobec firmy Winterhalter
Gastronom GmbH z tytułu odpowiedzialności i gwarancji.
 Prace przy urządzeniu RoMatik XS można podjąć wyłącznie po przeczytaniu ze
zrozumieniem całej instrukcji obsługi. Należy uzyskać przeszkolenie serwisu firmy
Winterhalter z zakresu obsługi i zasady działania urządzenia. Urządzenie RoMatik XS
należy eksploatować wyłącznie w sposób opisany w niniejszej instrukcji obsługi.
 Należy przeszkolić personel obsługi w zakresie obchodzenia się z urządzeniem
RoMatik XS i zapoznać wszystkich ze wskazówkami dotyczącymi bezpieczeństwa.
Aby zapobiegać wypadkom, należy regularnie powtarzać szkolenia.
 Instrukcję obsługi należy przechowywać w podręcznym miejscu.
 Bez zezwolenia producenta nie wolno dokonywać żadnych zmian konstrukcyjnych
urządzenia, montować elementów dodatkowych, ani dokonywać przeróbek.
 Niebezpieczeństwo porażenia prądem elektrycznym: nie otwierać żadnych osłon, gdy
jest do tego potrzebne narzędzie. Nie wolno samodzielnie manipulować przy
podzespołach elektrycznych urządzenia. Takie czynności należy powierzać wyłącznie
specjalistom (elektroinstalatorom).
 W razie nieszczelności urządzenia należy natychmiast odłączyć dopływ wody. Wyjąć
wtyk przewodu zasilającego z gniazda, by odciąć dopływ prądu, następnie zamknąć
zawór odcinający wodę.
 W razie niebezpieczeństwa lub zakłóceń należy natychmiast wyłączyć RoMatik XS.
Wyjąć wtyk z gniazda. Dopiero wówczas RoMatik XS nie znajduje się pod napięciem.
 Nie wkładać ani nie wyjmować wtyku z gniazda wilgotnymi dłońmi.
 Wyjmować z gniazda zawsze wtyk, nigdy nie ciągnąć za przewód.
 W przypadku zakłóceń, które nie zostały spowodowane przez znajdujące się w
obiekcie przewody doprowadzające wodę i energię elektryczną, należy powiadomić
serwis firmy Winterhalter. W przypadku zakłóceń, których przyczyny nie są znane,
RoMatik XS można włączyć ponownie dopiero po usunięciu przyczyny usterki.
 Dla własnego bezpieczeństwa należy regularnie sprawdzać działanie znajdującego
się w obiekcie ochronnego wyłącznika różnicowego (FI), naciskając jego przycisk
testowy.
3.2 Regulator trybu pracy (widok z tyłu)
Bypass
Closed
Open
4 Praca
4.1 Praca normalna (przygotowanie wody)
W trybie pracy normalnej urządzenie RoMatik XS przygotowuje wodę, gdy potrzebuje
tego podłączona zmywarka. Można wyświetlić przewodność uzdatnianej wody.
 Nacisnąć przycisk Włącz/Wyłącz, aby włączyć RoMatik XS
RoMatik
 W polu obsługi wyświetlane jest "RoMatik XS"
XS
 Nacisnąć i przytrzymać przycisk wprowadzania
 Gdy woda jest uzdatniana, w polu obsługi wyświetlana jest
Cond.
przewodność uzdatnianej wody w µS/cm
uS 0050
4.2 Tryb oczekiwania
W trybie oczekiwania RoMatik XS nie uzdatnia wody.
4.2.1 Wersja oprogramowania urządzenia
RoMatik
W polu obsługi wyświetlane jest "RoMatik XS"
XS
 Nacisnąć i przytrzymać przycisk wprowadzania
 Gdy woda nie jest uzdatniana, w polu obsługi wyświetlana
Mikrotek
jest wersja oprogramowania urządzenia.
Ver. x.xx
4.2.2 Automatyczne płukanie
W celu konserwacji membran, w trybie oczekiwania co godzinę automatycznie
uruchamiany jest tryb płukania.
61
Woda nie jest kierowana przez membrany
urządzenia RoMatik XS, a bezpośrednio do
wylotu wody, następnie do zmywarki.
Przepływ wody jest zablokowany
Tryb pracy normalnej