Programa De Yogur; Selección De Ingredientes Para El Yogur - Moulinex MK812121 Manual De Instrucciones

PROGRAMA DE YOGUR

• Pulse el botón «Menu» para seleccionar el programa de yogur (Yogurt).
La pantalla mostrará el tiempo de cocción predeterminado «08:00» y
la luz roja de «Start» parpadeará.
• Pulse el botón «Temperature / Timer» para ajustar el tiempo de cocción
y pulse «<» o «>» para cambiarlo.
• Pulse el botón «Start». El robot de cocina iniciará el programa de yogur
(Yogurt), la luz de «Start» se encenderá y la pantalla mostrará el tiempo
restante.
• Al finalizar la preparación, la unidad emitirá un pitido.
La unidad no mantendrá la comida caliente cuando esta termine de
hacerse.
Se utilizan recipientes de vidrio resistente al horno para hacer yogur.
SELECCIÓN DE INGREDIENTES PARA EL YOGUR
Leche
¿Qué tipo de leche se debe utilizar?
Salvo que se estipule lo contrario, todas nuestras recetas están
preparadas utilizando leche de vaca. También puede utilizar derivados
vegetales, como leche de soja, o leche de oveja o cabra, pero en estos
casos la firmeza del yogur podría variar en función de la leche utilizada.
La leche cruda, las leches de larga vida y los demás tipos de leches que se
describen a continuación son adecuados para usar con la unidad:
• Leche esterilizada de larga vida: La leche entera UHT produce un
yogur de mayor firmeza. El uso de leche semidesnatada producirá un
yogur de una consistencia menor, aunque también puede usar leche
semidesnatada con una o dos medidas de leche en polvo.
• Leche pasteurizada: esta leche produce un yogur más cremoso con
una delgada capa de nata.
• Leche cruda (leche de granja): esta leche debe hervirse primero. Se
recomienda dejar hervir por un tiempo prolongado, dado que puede
resultar peligrosa en caso de no hervirse. Seguidamente, espere a que
se enfríe antes de usarla con la unidad. No se recomienda usar yogur ya
preparado para fermentar la leche cruda.
• Leche en polvo: la leche en polvo producirá un yogur muy cremoso.
Siga las instrucciones del envase.
Utilice leche entera, preferiblemente UHT de larga vida.
La leche cruda (fresca) o pasteurizada debe hervirse y dejarse enfriar,
y después debe removerse la capa de nata.
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