Advertencias De Seguridad; Así Funciona Su Convotherm Mini; Uso Debido; Peligro De Muerte - Convotherm mini OES 6.06 Manual Del Usuario

Advertencias de seguridad

Si realiza operaciones de limpieza o
mantenimiento inadecuadas o efectúa
modificaciones en su horno, pueden
producirse lesiones graves y daños en el
aparato.
Así pues, lea atentamente las instrucciones
de uso antes de ponerlo en marcha.
Además, es preciso observar las
normativas de seguridad que se
encuentren vigentes en cada país.
Así funciona su CONVOTHERM
mini
El CONVOTHERM le permite elaborar
diversos platos Para este fin se utiliza
vapor, aire caliente o vapor caliente (vapor
sobrecalentado).
De este modo, su vapor mixto cubre
prácticamente todos los tipos de cocción de
alimentos. Permite cocer al vapor,
blanquear, escalfar, cocer, rehogar, hervir,
asar, estofar, hornear, soasar, asar a la
parrilla, gratinar, cocer bajo vacío, cocer
con poco oxígeno, cocer a baja
temperatura, regenerar y descongelar
alimentos. Basta con introducir los
alimentos en el CONVOTHERM dentro de
un recipiente homologado para este horno
y determinar el programa de cocción, el
tiempo de cocción o la temperatura central.
Ya podrá comenzar.

Uso debido

•
El CONVOTHERM sólo puede
utilizarse para los tipos de cocción
citados antes.
•
El CONVOTHERM sólo está concebido
para su uso en el entorno industrial.
•
La temperatura ambiente no puede ser
inferior a 4 °C.
Para evitar que se produzcan
•
accidentes y daños en el aparato, el
usuario debería instruir regularmente al
personal. El aparato debe ser
manejado únicamente por personal
instruido al efecto.
Además, es absolutamente necesario una
instrucción de seguridad periódica del
personal operador.
En ningún caso
• se utilizará el aparato en atmósferas
nocivas o explosivas
•
se empleará éste a una temperatura
inferior a +4 °C
•
se utilizará al aire libre sin una
protección frente a la lluvia
•
se cocinarán alimentos en recipientes
cerrados (comos son las latas o las
conservas).
•
se calentarán objetos inflamables,
como son aceites, grasas, trapos, etc.
•
se calentarán objetos que no sean
alimentos (a excepción de los
accesorios homologados).

Peligro de muerte

•
Descarga eléctrica
Antes de abrir la cubierta de la carcasa
y de realizar trabajos de reparación y
mantenimiento(operación que debe
correr a cargo exclusivamente de un
técnico electricista autorizado de
CONVOTHERM), el propietario debe
desconectar el CONVOTHERM de la
corriente eléctrica.
Peligro de descarga eléctrica.
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