Beper 90.655 Manual De Instrucciones página 31

Fritteuse Betriebsanleitung
RITTIERVORGÄNGE
Überfüllen Sie nicht den Korb, da dies eine Senkung der Öltemperatur bedeuten könnte und damit
fettigere und weniger einheitlich frittierte Lebensmittel.
Das Öl sollte immer alle Lebensmittel, die Sie frittieren werden, decken.
Gefrorene Nahrungsmittel sind oft mit Eiskristalle versehen, die vor dem Kochen entfernt werden
sollten; tauchen Sie dann sehr langsam den Korb in das Öl, um das Überkochen zu verhindern.
Die Lebensmittel sollten dünn geschnitten sein und eine gleichmäßige Dicke aufweisen, da zu dicke
Nahrungsteile oft innen gar bleiben, während die mit einer gleichmäßigen Dicke idealerweise glei-
chzeitig fertig werden.
Trocknen Sie die Lebensmittel gründlich ab, bevor Sie sie in das Öl bzw. Fett eintauchen, um
Spritzer zu vermeiden; außerdem bleibt nasse Nahrung matschig nach dem Frittieren. Es wird
empfohlen, wasserreiche Lebensmittel (Fisch, Fleisch, Gemüse), davor mit Brot oder Mehl zu pa-
nieren, wobei darauf geachtet werden soll ,dass überschüssiges Brot oder Mehl entfernt werden,
bevor sie in das Öl / Fett eingetaucht werden.
Beachten Sie folgende Tabelle. Garzeiten und Temperaturen stellen ungefähre Werte dar und müs-
sen je nach Menge und persönlichem Geschmack angepasst werden.
LEBENSMITTEL:
PILZE
PANIERTE HÄHNCHENHAPPEN
SHRIMPS
FISCH
FLEISCHHAPPEN
ZWIEBELN
POMMES
KARTOFFELN
WARTUNG UND REINIGUNG DER FRITTEUSE:
Vor der Reinigung trennen Sie das Netzkabel aus der Steckdose und warten Sie, bis das Öl
abgekühlt ist, um das Risiko von Verbrennungen zu vermeiden.
Nehmen Sie das Öl aus der Antihaft-Pfanne ; entfernen Sie den Ölrest mit Hilfe von einem Schwamm
oder saugfähigem Papier.
Gießen Sie warmes Seifenwasser in den Behälter und lassen Sie mindestens 30 Minuten lang
einwirken; waschen Sie den Behälter mit einem speziellen Spachtel für Antihaft-Material oder mit
einem weichen Schwamm. Leeren Sie den Behälter aus und spülen Sie ihn sorgfältig (viel Wasser)
ab.
Waschen Sie den Korb mit warmem Wasser und Spülmittel.
Reinigen Sie das Gehäuse und den Deckel mit einem feuchten, weichen Tuch.
Trocknen Sie alle Teile sorgfältig ab.
Verwenden Sie keine Scheuerschwämme, um die Fritteuse nicht zu beschädigen.
Tauchen Sie die Fritteuse nicht ins Wasser und halten Sie sie nicht unter fließendem Wasser.
TEMPERATUR (° C)
170°
190°
170°
170°
170°
190°
190°
190°
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DE
MINUTEN
3-5
10-14
3-5
3-5
5
2-4
8-12
12-18