Şarap Depolamak Için Yararlı Bilgiler; İçme Sıcaklıkları; Aktif Kömür Filtresi Ile Havalandırma; Filtrenin Değiştirilmesi - Gaggenau RW 404 Instrucciones De Uso

Şarap depolamak için yararlı
bilgiler
▯
Şişe içindeki şaraplar genel olarak ambalaj-
larından çıkarılmış (sandık, kutu veya karton
içinde değil) muhafaza edilmelidir.
▯
Eski, yani yaşlanmış şişe şaraplar, mantar kapak
daima şarap ile temas halinde olacak şekilde
yerleştirilmelidir. Şarap ve mantar kapak arasında
kesinlikle hava olmamalıdır.
▯
Şarap, içilmeden önce yavaş "ısıtılmalıdır"
(oda sıcaklığına ulaştırmak):
▯
Örneğin rosé şarap içilmeden yaklaşık 2–5 saat,
kırmızı şarap 4–5 saat önce masaya getirilirse,
içilirken en uygun sıcaklığa ulaşmış olur. Beyaz
şarap ise cihazdan çıkarılıp doğrudan masaya
getirilir. Köpüklü şarap ve şampanya, içilmeden
kısa süre önce buzdolabında soğutulmalıdır.
▯
Şaraplar bardağa doldurulurken hemen 1–2 °C
ısındığı için, daima en uygun servis yapma
sıcaklığından biraz daha fazla soğutulmuş
olmasına dikkat edilmelidir!
İçme sıcaklıkları
Doğru servis yapma sıcaklığı, şarabının tadını ve
böylelikle içerken alınacak zevkin oranını belirler.
Şarap için şu servis yapma sıcaklıklarını tavsiye
ediyoruz:
Şarap türü
Kırmızı Bordo
Kırmızı Côtes du Rhône/
Barolo
Kırmızı Burgonya/
Kırmızı Bordo
Porto şarapı
Yeni kırmızı Burgonya
Yeni kırmızı şaraplar
Yeni Beaujolais/
Bakiye şekeri az olan tüm beyaz
şaraplar
Yıllanmış beyaz şaraplar/
Şadone
Şeri
Yeni beyaz şaraplar, sonbahar
ürünlerinden sonra
Beyaz şaraplar Loire/
Entre-deux-Mers
62
Aktif kömür filtresi ile
havalandırma
Şaraplar sürekli olarak çevre koşullarına göre
olgunlaşmaya devam ederler; bu sırada havanın
kalitesi konserve işlemi için son derece önemlidir. Bu
yüzden iç mekanın alt ve üst bölmesinin arka duvarına
birer aktif kömür filtresi yerleştirilmiştir. Şekilde
gösterilen ve uzman satıcınızdan sipariş
edebileceğiniz filtrenin yılda bir değiştirilmesini
tavsiye etmekteyiz.
Filtrenin değiştirilmesi
▯
▯
İçme sıcaklığı
18 °C
Cihazın buzunun çözülmesi
17 °C
Cihaz buzunu otomatik olarak çözmektedir. Oluşan
16 °C
nem eriyen su çıkış deliğinden dışarıdaki eriyen su
buharlaşma kabı içine akmaktadır. Burada eriyen su
15 °C
kompresör sıcaklığıyla buharlaşmaktadır.
14 °C
12 °C
11 °C
10 °C
9 °C
8 °C
7 °C
Filtreyi kulpundan tutunuz. 90° sağa veya sola
çeviriniz. Ardından filtre dışarı çekilebilir.
Yeni filtreyi kulpu dik duracak şekilde yerleştiriniz.
Yerine oturuncaya kadar, 90° sağa veya sola
çeviriniz.