Unold DUO Instrucciones De Uso página 97

Ušlehejte bílky s práškovým cukrem
a vmíchejte je do ovocného pyré. To
vše vložte do zmrzlinového přístroje a
nechte přibližně 40 minut mrazit. Po
25 minutách přidejte rum. Polovinu
banánu nakrájejte na plátky a pokape-
jte citrónovou šťávou. Plátky a třešně
napíchejte na malé dřevěné špízy.
Do míchací nádoby dejte čtyři velké
kopečky zmrzliny. Zbytek uložte do
mrazáku. Ananasovou šťávu, kokoso-
vé mléko a zbytek banánu přidejte ke
kopečkům zmrzliny a vše rozmixujte.
Míchaný nápoj rozdělte do čtyř sklenic
a ozdobte špízy.
Sorbet s campari a pomerančem
35 ml campari, 200 ml pomerančové
šťávy, 75 g práškového cukru, 1 bílek
Campari se 180 ml pomerančové šťávy
a 30 g práškového cukru dejte do vyso-
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
kého poháru a míchejte tak dlouho, až
se cukr rozpustí. To vše dejte na dvě
hodiny do ledničky. Po uplynutí doby
chlazení bílek se zbylým práškovým
cukrem a zbytkem
šťávy ušlehejte do pěny. Tuto bíl-
kovou hmotu rozmíchejte se směsí
pomerančové šťávy a campari. Vložte
zmrzlinovou směs do běžícího zmrz-
linového přístroje a nechte 30 až 40
minut mrazit. Tip: Sorbet s campari
a pomerančem je kvůli obsahu alko-
holu dost měkký, takže jej lze porco-
vat přímo z mrazicího přístroje. Veli-
ce dobře tento sorbet chutná, když jej
sáčkem na zdobení dáte do vysokých
sklenic a doplníte čerstvě vymačkanou
pomerančovou šťávou.
pomerančové
97