Ideas De Recetas Para Niños - Unold DUO Instrucciones De Uso

Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer
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Si desea un helado más sólido, ponga la masa de helado entre 15 y 30 minutos
en el congelador antes de verter la masa en la máquina de helados. Durante las
estaciones cálidas, la temperatura de la nevera también es más alta porque, por
ejemplo, la puerta de la misma se suele abrir con más frecuencia y la tempera-
tura ambiental es también más elevada. El helado no se derretirá tan rápido si
se agrega a la masa de helado un sobre de gelatina fix (gelatina de disolución en
frío) antes de congelarlo. Las cantidades que aquí se indican son orientativas y
pueden adaptarse a gusto del consumidor. Le animamos a crear sus propias re-
cetas. En las librerías y en Internet encontrará otras muchas recetas de helado.
El tiempo de preparación correspondiente depende de distintos factores, por
ejemplo, de la temperatura de los ingredientes. Compruebe periódicamente la
consistencia del helado para determinar el momento justo para su extracción.
Las recetas sugeridas se proporcionan por un cargo de dos contenedores refrige-
rados (cada medio).
IDEAS DE RECETAS PARA NIÑOS
Helado de vainilla
150 ml de leche, 150 g de nata,
1/2 vaina de vainilla, 1 pizca de sal,
1 yema, 40 g de azúcar, 25 g de leche
condensada.
Verter la leche y 50 g de nata en una
cacerola y calentar. Cortar la rama de
vainilla longitudinalmente, raspar el
extracto con una cuchara y añadir jun-
to con la vaina y la sal a la mezcla de
nata y leche. Remover y llevar breve-
mente a ebullición. Retirar inmediata-
mente de la placa de cocina y quitar
la vaina.
Batir la yema con el azúcar hasta ob-
tener una crema. Después, añadir la
mezcla de leche y nata caliente sin
dejar de remover. Verter el líquido de
nuevo en la cacerola y calentarlo re-
moviendo hasta que la masa se espe-
se ligeramente. Añadir la leche con-
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densada, trasvasar la masa y dejar
enfriar durante aproximadamente me-
dia hora. Después, ponerla en la neve-
ra durante una hora.
Montar el resto de la nata y añadirla
a la masa de natillas enfriada. Verter
la mezcla en la máquina de helado en
marcha y dejar congelar entre 15 y 30
minutos.
Helado de chocolate
100 ml de leche, 1 yema, 40 g de
azúcar, 1/2 sobrecito de vainilla azu-
car da, 50 g de chocolate con leche,
100 g de nata, 1 cucharadita de cacao
Calentar la leche en una cacerola y lle-
var brevemente a ebullición. Mientras
tanto, batir las yemas con la vainil-
la azucarada hasta obtener una masa
espumosa sólida. Al mismo tiempo,
añadir poco a poco el azúcar. Verter la