AEG KD91403E Manual De Instrucciones página 62

61 POLSKI
Tabela: Pieczenie w niskiej temperaturze (wartości orientacyjne)
Zastosowanie
Wołowina
Zupełnie krwista
Krwista
Średnio
wypieczona
Dobrze
wypieczona
Pieczeń wołowa w
jednym kawałku
Cielęcina
Filet, w całości
Polędwica, w
jednym kawałku
Pieczeń
Pieczeń, łopatka
Wieprzowina
Filet, w całości
Polędwica
Jagnięcina
Udziec barani
Stek z udźca
baraniego
Filet
Aby utrzymać temperaturę upieczonego mięsa, należy nastawić temperaturę na
60°C. Zalecamy, aby nie korzystać funkcji podtrzymywania temperatury przez
ponad 1 godz
Ilość
1kg
1kg
1kg
1kg
1kg
1kg
1kg
1kg
1kg
500-
600 g
600 -
1000g
2kg
2kg
400g
.
Piec delikatnie w
naczyniu żaroodpornym
ze wszystkich stron, na
każdej 2 min.
ze wszystkich stron, na
każdej 3 min.
ze wszystkich stron, na
każdej 3 min.
ze wszystkich stron, na
każdej 3 min.
ze wszystkich stron, na
każdej 3 min.
ze wszystkich stron, na
każdej 2 min.
ze wszystkich stron, na
każdej 3 min.
ze wszystkich stron, na
każdej 3min.
ze wszystkich stron, na
każdej 3min.
ze wszystkich stron, na
każdej 2 min.
dookoła 10-15 min.
ze wszystkich stron, na
każdej 4min.
ze wszystkich stron, na
każdej 2min.
ze wszystkich stron, na
każdej 2min.
Czas pieczenia
1 Godz.
1 ¼ godz
1 ¾ godz
2 ¼ – 2 ½ godz.
3 godz. krwista
4 ½ godz. średnio
wypieczona
1 ¾ – 2 godz.
2 – 2 ½ godz.
2 – 2 ½ godz.
2 ½ godz
1 ½ godz.
2 – 3 godz.
3 – 4 godz.
¾ -1 godz
1 – 1 ¼ godz